michippoさんのプロフィール

祝・当選NO.４１ [2013-06-28 13:56:24][ブログ記事へ]

今回、モニターさせていただいたのはコチラ↓なちゅこ　白生しょうゆ糀／生しょうゆ糀これはサンプル用になってますが、店頭ではこんな感じドレッシングのような容器で、使いやすそうですよねこのなちゅこの特徴はというと、①しょっぱくなりにくい　しょうゆ由来の天然のうまみ成分がたっぷり！うまみが塩味を包み込み味をまろやかにしてくれる②ダブルの酵素　生のしょうゆと生の米糀、ダブルの生原料を使っているから、ダブルの酵素が活きていて、より素材をジューシーに仕上げてくれるという、うれしい働きが！③白しょうゆ独特の豊かな味わい　『なちゅこ　白生しょうゆ糀』は『白しょうゆ』という小麦が主原料のちょっと珍しいお醤油を使用そのため、素材の色を邪魔せず小麦の上品な甘みと穏やかな香りが楽しめるとのコトそう、今回特に気になったのはこの白生しょうゆ糀なんですよね生しょうゆ糀っていうのも、気になってるんですが、白生しょうゆって何？って感じだったのでそしてこのお料理たちに使っていました白生しょうゆ糀を使ってたたききゅうりに混ぜておわりなちゅこと時間がおいしくしてくれました本当に白生しょうゆ糀は上品なんですよ母さんが作ったしょうゆ糀ではこのような味にはならなかったなお弁当にも入れたし、娘のおやつにもなっていました何日か前の夕ご飯に登場生しょうゆ糀を使って、かつお漬け丼こちらは生しょうゆ糀に対してのかつおくんが多かったようで、薄いお味になってしまいましたが、でもおいしかった！これも生しょうゆ糀だからのおいしさなんだろうなとしみじみしちゃいましたで、昨日ご紹介したコイツもなちゅこ使用豚肉に生しょうゆ糀を漬け込んでおいて、炒めたの豚肉が柔らかくなってくれてうれしかったですこれって、酵素の力なんだよね、きっと最近、しょうゆ糀も使ってなかったんだけど、やっぱりイイナと再認識これも、なちゅこのおかげです！ありがとうございました！正田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']