きれいな珈琲
[2012-09-24 10:04:46][
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オアシス珈琲さんが販売されている、「きれいな珈琲」を飲んでみた「きれいな珈琲」とは特許技術により、生豆に付着した果肉や不純物をジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎する、クリアな味わいのコーヒーとのこと多くのコーヒー農園で取り入れられている水洗式は、2448時間もの間、水に潜らせるそうで、その際にたくさんの旨みが逃げていってしまうとオアシス珈琲さんでは考えられているそうですだから汚れだけを短時間に取り除く方法を取り入れ、豆本来の旨みを逃さないようにして作られているのが「きれいな珈
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