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ゆみらさん
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1年ほど漬け込んだレーズン 自家製の伊予かんピール ドライのキーウィを牛乳に漬けてもどしたもの (ラム酒でもやってみましたが、牛乳で戻した方がおいしかった) それからクルミもたっぷり^^クルミは産地なのです http//moniplajp/bl_rd/iid175776488350ad8f5ad27d2/m5036e8a1cde84/k2/s0/ ぎっしり加えてケーキの生地でツナグ感じ 出来立てよりも寝かせるとさらにおいしいですね フルーツケーキを丁寧に作った日は いちにち充実した気分です ケーキ生地の配合はこちら 20センチのパウンド型2個分です 中力粉 180g さとう 150g バター 150g 牛乳 60cc 玉子 M3こ 漬けこみフルーツは500g入っています 玉子は白身をメレンゲにして加えています 中力粉のすこし重たい感じがいいです 出来上がりにラム酒を上から振り掛けて染み込ませます じゅじゅっと音がして、いい香りが漂います 続きを見る ['close']
モニプラさんのモニター商品が届きました^^ 大豆粉です これでシフォンケーキを作るのがミッション 普段、薄力粉でつくるときの配合で やってみました 17センチのアルミ製シフォン型2個分です 大豆粉 90g 乾燥よもぎ4g BP 小1/2 砂糖 80g 卵白 170g 卵黄 3こ バニラ ヨモギを入れたかったのよね^^ 出来上がりはこんな感じ ふくらみが幾分抑えられた雰囲気ですが 小麦粉の全量を大豆粉に置き換えて 上手にできました 食べてみると小麦粉のそれより あまーく感じました 大豆粉は甘さがかなり効くのかしら 大豆粉そのものも甘みがあるのでしょう 機能的に問題がないなら お砂糖は減らしてもOKかな クッキーやタルトなどにも使えそうです http//moniplajp/bl_rd/iid1689091044507e641e8925a/m5036e8a1cde84/k1/s0/ 続きを見る ['close']
スーパーで見つけたコーヒー ドラゴンボールのプリントが! ゴクウとピッコロさんを探して購入 なんて、いい眺めでしょう^^ http//moniplajp/bl_rd/iid1412906633508de3094121c/m5036e8a1cde84/k2/s0/ 続きを見る
かぼちゃシーズンですね^^ 頂き物のカボチャたちは、 どれもみんなおいしかったです きょうはマフィンにしてみました バター100g、さとう100g カボチャはレンジでチンしてつぶしたものを150g 皮は入っていても美味だし、色もたのしい 卵2こ、牛乳60cc 小麦粉125g+ベーキングパウダー小1 それからバニラ少々 オーブンから出した時の この瞬間がしあわせです 天火君、きょうもありがとう^^ http//moniplajp/bl_rd/iid8631097665085f6ed89fe7/m5036e8a1cde84/k0/s0/ 続きを見る ['close']
楽天で購入した淡路のタマネギスープが 届きました^^ そのままお湯に溶かしておいしいスープです カルボナーラの味付けにプラスしてみたら とってもおいしくできました調味料としても活躍してくれそうですー^^ http//moniplajp/bl_rd/iid1689091044507e641e8925a/m5036e8a1cde84/k2/s0/ 続きを見る ['close']
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