とうめかさんのプロフィール

小豆ごはん、お赤飯も好きだったけれど、小豆の煮豆味噌が私が大好きだった母がお手玉の中身にしていたのを、開けて、鍋で砂糖と塩で塩甘く煮てくれて、これを軽くつぶし、味噌と合えて煮豆味噌にし、生のきゅうり、人参、キャベツ、かぶ、みょうが、等につけて食べた小豆の優しい風味が生きていて