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PECOchanさん
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21日(日)の朝ごはんです 恒例のご当地カレーDay!本日は長崎です 7品目サラダ (サニーレタス、キャベツ、海藻、きゅうり、ブロッコリースーパースプラウト、コーン、かにかま)Wジンジャー♪ごぼうの豚肉巻き りんごタルタルで ← レシピへGO! 食感の良いごぼうを豚肉で巻き巻き爽やかな香り辛味のあるジンジャーをアクセントにさらに!りんご入りのジンジャータルタルソースをかけて頂きますよちょっと秋らしく一緒に焼いたプチトマト、残った豚肉で巻いた蓮根も添えました POCO長崎出張土産 牛テールカレー&海軍さんのビーフシチュー この時 のお土産、すごいビジュアルだよねビックリ牛テールだから大きな骨も付いてるんだけど、とろっとろの大きなお肉の塊が2つもお肉好きの方は満足度高いんじゃないかな?お肉が美味しいのはこちらだけど、全体の味としては後ろのビーフシチューの方が好みそもそもカレーとビーフシチューなので異なった味わいなんだけどね、ご馳走様でした 麦とろ納豆+塩麹 福神漬 玄米+十六穀米今日はボリューミーだったので、いつものスムージーは無しでした*** そしてちょっとしたお知らせを サプリメントダイレクト さんの「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使ったレシピコンテスト先週開催されていた おかず部門…10/1521応援頂きまして本当に有難う御座いました!そしてつい先ほど御連絡頂きまして私のレシピ 「坊ちゃんかぼちゃの丸ごとデミグラタン」何と何とで おかず部門の王者 に選んで頂きました 発表の様子は コチラ 何とも有難い事に 23票もの応援を頂きましてどこのどなたでしょうか 本当に有難う御座いました超接戦の末の結果でしたが、まだこれから他の部門の王者を決める投票がありますので、良かったらそちらもチェックしてみて下さいねそして今週からの ごはん部門…10/2228またもや密かに私のレシピも1品、参加させて頂いてます 宜しかったらチェックしてみて下さいませ*只今参加申し込み中*ぷりぷりでふわとろ!料亭の贅沢を食す” 本タラバガニの特大かにしゃぶ ” いつも遊びに来て頂いて本当にありがとうございます 毎日の励みになってます 感謝の気持ちを込めて… 続きを見る ['close']
20日(土)の朝ごはんです 今日のメインは自宅では久し振りの牡蠣だよ かにみそマヨ巻きサラダ (かにかま、かにみそ、マヨ、ブロッコリースーパースプラウト、わかめ、胡瓜、サニーレタス) POCOの北海道出張土産の「かにみそ」 やっぱりちょっと苦手でPOCO専用だったんだけどこの間 の休日にお寿司でカニ×かにみその軍艦を食べたら、意外にも美味しくて!…ということで、早速 家でもTry!もちろんお財布に優しい「かにかま」で野菜やわかめ(酢で和えてます)と共にサニーレタスで巻いてパクッと!GOODでした 色々野菜の爽やかピリ辛ナツメグ炒めリメイク de オムレツ れんこんかにだしかけ この時 にも使った じゃがりこのかにだし もうひと袋は、昨日の残り 色々野菜の爽やかピリ辛ナツメグ炒め でオムレツにしました 牡蠣ときのこの白だしソテー わさびレモン添え ← レシピへGO! 牡蠣、しめじ、エリンギ、椎茸、バター、白だし、わさび、レモン、バジル バターでソテーしてコクを出しつつ、仕上げの白だしで優しいあっさりとした味わいにこってりすぎず、あっさりすぎず、本当に丁度良いバランスに仕上がりましたレモン、わさびと一緒に頂くとまた違った味わいが楽しめて面白いですよ 麦とろ納豆+塩麹+セロリの葉とひじきのそぼろ風ふりかけ 玄米 味噌汁(キャベツ、ニラ、わかめ) りんご柿ブルーベリーヨーグルト豆乳スムージー 我が家にとっては朝ごはんが夜ごはんのようなものなので、 朝ごはんらしからぬもの(食べたい物作りたい物)も色々登場するんだけど、 いつも我ながら統一感の無い献立だなって思うよ 皆さんはそういうの意識して作ってる料理の腕前も上がれば自然と合わせれるようになるかな、長い目で待ちましょう *** サプリメントダイレクト さんの 「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使ったレシピコンテスト先週開催されていた おかず部門…10/1521応援して頂いた方がもしいらっしゃったら、本当に有難う御座いました!そして今週からは ごはん部門…10/2228 がスタート!またもや密かに私のレシピも1品、参加させて頂いてます 宜しければチェックしてみて下さいね*只今参加申し込み中*【アンデルセン ウインターギフト】何が届くかはお楽しみ♪ 20名様モニター募集! いつも遊びに来て頂いて本当にありがとうございます 毎日の励みになってます 感謝の気持ちを込めて… 続きを見る ['close']
19日(金)の朝ごはんです 今日はいつもよりちょっと控えめな献立かな 5品目サラダ(キャベツ、海藻、きゅうり、プチトマト、コーンゆで卵) 色々野菜の爽やかピリ辛ナツメグ炒め ← レシピへGO! 鶏ひき肉、さつまいも、ズッキーニ、こんにゃく、しめじ、ピーマン、唐辛子、塩麹、ナツメグ爽やかなほろ苦いスパイシーなナツメグを効かせた ちょっとピリ辛な一品 ナツメグ×鶏ひき肉&甘いさつまいもとの相性はバッチリ! 味付けはシンプルに塩麹で! 素材の旨味彩りをしっかり楽しめますよ 柿の白和え風ヨーグルト白だし和え ← レシピへGO! 柿、しめじ、小松菜、パプリカ、ヨーグルト、白だし見た目は白和えのようで?実は白和えではない、豆腐の代わりにヨーグルトで和えた一品 味付けは白だしにお任せ本当白だし様さまです!簡単に美味しく仕上がりましたよ 麦とろ納豆+塩麹 セロリの葉とひじきのそぼろ風ふりかけ ← レシピへGO! POCO石川出張土産 とろ煮まぐろ 昆布入り セロリの葉、ひじき、ダイエットこうや、塩麹、生姜などで栄養たっぷり手づくりふりかけとろ煮まぐろはこの時 のお土産、甘辛い味付けでごはんによく合う!美味しいよ 玄米 味噌汁(豆腐、わかめ、玉ねぎ) りんご柿パイナップルヨーグルト豆乳スムージー最近また地味にほぼ毎日晩酌を楽しんじゃってるんです ちょっと前までは休前日、そして休日くらいだけにしてたんだけど、平日でもワイン一杯だけ作戦というのを覚えてからはついまた今夜もみたいなワイン一杯だけ作戦=一杯ずつ注いだらもうワインは撤収!今夜はこれだけと決めて飲む!こうするとね大事に飲もうとするし、飲み過ぎて翌日残るっていうことも無いからねなので平日も飲んじゃってます! まぁ、量はかなり控えてるから良いんだけどさ結局かいって自分達でも突っ込んでる次第です *** サプリメントダイレクト さんの 「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使ったレシピコンテスト今開催されている おかず部門…10/1521 参加中です 宜しければチェックしてみて下さい *只今参加申し込み中*こだわった原料を使用化学調味料無添加の“醤油糀”新発売!【チョーコー醤油】 いつも遊びに来て頂いて本当にありがとうございます 毎日の励みになってます 感謝の気持ちを込めて… 続きを見る
15日(月)の朝ごはんです 柿かぼちゃさつまいもなど秋の味覚満載ですよ デザート気分♪柿と彩り野菜の白だしカクテルサラダ ← レシピへGO! 柿、かぶ、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤黄) 味付けは白だしのみ!彩り豊かな一品です サラダなんだけど、柿とかぶからの甘みがしっかり引き出されていてデザートみたいだよ レシピブログさんのレシピモニターに選んで頂いて↓こちらが我が家に届いたんだぁ しかもとっても美味しそうな料理が沢山載っているレシピ本も!有難う御座います ホメられ白だしレシピを…という事なのでそれを目指して!楽しくレシピを考えるぞ こうやとひじきかぼちゃのキャベツ重ね蒸し ← レシピへGO! ダイエットこうや、キャベツ、鶏ひき肉、ひじき、かぼちゃ、プチトマト、カレー粉、コンソメなど クックパッドさんでモニター中の「ダイエットこうや」を使った料理第二弾! 第一弾はコチラ 今回はひき肉ちょこっとで大満足!栄養満点のヘルシーレシピだよ 重ねて蒸すだけなので簡単に作れます!かぼちゃの甘みとスパイシーな風味が 小松菜たっぷりオムレツ 贅沢かにだしかけ(笑) 卵は手づくりおから入り 実は先日、新潟出張で買って来てくれた日本海地区限定 じゃがりこ かにだしに付けて食べてるというものだったんだけど、 どうもね我が家としては微妙な感じでして 普通のより薄味だけどそのままの方が良いなっていうね …ということで、残念ながら残ってしまったかにだし カルビーさんの意向をすっかり無視しちゃいますが 味はすごく美味しかったし、とろみも付いているのでオムレツの餡として使っちゃいました そろそろ食べきらなきゃの小松菜をたっぷり入れて正直とっても美味しかったよ もうひと袋残ってるのでそれはまた何かの料理に使おうと思います 納豆+塩麹+ブロッコリースーパースプラウト 秋味ごはん 青菜バージョンでレシピは ミツカン おむすび山 HP にて 玄米、さつまいも、しめじ、舞茸 料理ミルさんでモニター中の おむすび山 青菜 を使ったレシピに挑戦! …というかね、本来のレシピは焼きたらこ味だったんだけど、 何を思ったか間違って青菜で作っちゃいました 何だろう?勝手な思い込み? でもね、青菜でもかなり美味しかったよ さつまいもやきのこ類はレンジでチンで簡単 スパムのお吸い物(スパム、人参、ねぎ、ニラ、かぶの皮、おろし生姜) りんご柿ヨーグルト豆乳スムージー 初めて柿をチョイス!美味しかったよ サラダと豆乳スムージーに使った柿、袋にいっぱい入ってるのを買ったのでしばらく楽しめる 風邪予防や二日酔い解消にも効くらしいしね、POCOも柿好きだからたっぷり食べようっと *** サプリメントダイレクト さんの 「国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使ったレシピコンテスト 今開催されている おかず部門…10/1521 参加中です 宜しければチェックしてみて下さい *只今参加申し込み中* もちもち!つるん♪【じゃが豚】お試しモニター大募集♪ いつも遊びに来て頂いて本当にありがとうございます 毎日の励みになってます 感謝の気持ちを込めて… 続きを見る
13日(土)の朝ごはんです 今日は作ってみたかったものを作ったという感じかな 3種の野菜スティック 梅マヨディップで(人参、きゅうり、セロリ) ジンジャー香るレーズンひじき入りかぼちゃお焼き ← レシピへGO! ジンジャーの香りがとっても良いハロウィンカラーの栄養満点かぼちゃお焼き かぼちゃ&レーズンで甘みを、ひじき&豆乳で栄養を、ジンジャーで爽やかな風味を レシピブログさんのレシピモニターに選んで頂きまして、↓のスパイスが届いたんです ハロウィン当日まであともう少し! 今年はどうしようかなまだ何も考えていないので こちらのスパイスを使いながら ハロウィンにピッタリなレシピを色々考えてみましょレシピブログさん有難う御座いました メカジキマグロのステーキ レモン&あらぎりわさびで メカジキマグロは塩胡椒して焼いてズッキーニ、パプリカ、ピーマンも焼いて レモンとあらぎりわさびを添えてみました!サッパリと食べれて美味しかったです! 大学芋 アイリスオーヤマ無加水鍋で さつまいもを切って鍋に入れ、砂糖、油(大さじ3ほど)入れて混る そしてふたの蒸気口を閉じて中火にかけるだけ15分ほどで↓のように!こりゃすごい 砂糖も控えめに入れたんだけど、さつまいもの甘みがしっかり引き出されて結果オーライ とっても美味しかったです!よくあるみつを絡めたカリッとしたタイプの大学芋では無いけれど、 これはこれで自然な甘みいっぱいで私は好きだな無加水鍋、魅力がいっぱいです 麦とろ納豆+塩麹 玄米 味噌汁(かぼちゃの皮、玉ねぎ、わかめ) りんごオレンジパイナップルヨーグルト豆乳スムージー 今日はごはんに合うおかずがかなり少なかったな(かぼちゃさつまいもじゃちょっとね ) でもなんとなく秋っぽさは感じられたかな …ということで許してもらいましょう *只今参加申し込み中* 【紅葉の秋】ハイキングに持っていこう!ロングライフブレッドモニター70名募集! いつも遊びに来て頂いて本当にありがとうございます 毎日の励みになってます 感謝の気持ちを込めて… 続きを見る ['close']
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