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rel="nofollow">岩下食品の『岩下の新生姜』現品2袋を300名様にプレゼント！ こんにちは ずっとお魚やお刺身が食べたくて 我慢できず、購入していしました 海老とホタテは安くなっていたので 今日は鯛のお刺身を使った 愛媛県の南予地方の鯛めしをご紹介します 【画像】伊予、南予の鯛めしです 【画像】ホタテのお刺身183円です 【画像】ボイル海老　237円です 【画像】鯛のお刺身は通常価格の297円でした あまった刺身はパスタやお弁当などに使用します 前回、ご紹介した「香り醤油」でこちらの鯛めしをいただきました 【画像】数日間、漬け込むとこのように 　　　　にんにく&紫蘇のエキスがいっぱい出てきます 【画像】こちらは、おうちにあった残り野菜のお味噌汁です 今年一番興味を持ったお野菜、「つるむらさき」が入っています 他は茄子、キャベツ、しいたけが入っています お味噌汁はたくさん作って、お弁当にも持って行きます 小鉢はお弁当のおかずによく持って行くのですが 大豆ミートに中華だし&塩コショウで味付けをして 片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げた後 ケチャップ、ウスターソース、スィートチリソースで 味付けをしました 【画像】　大豆ミートのスィートチリ絡め 後はお皿に盛り付けて完成です 今日は凄く出費がかかったのですが お刺身が食べたかったのと 鯛めしが食べたくなって こちらを作りました 鯛めしはこのようにして、ゴマやネギを刻んだものを のせていただきます こちらの料理は愛媛県、南予の歴史に名の高い 「伊予水軍」が船上でのまかない飯として いただいていたそうです 同じ愛媛県でも東予中予地方の鯛めしは 鯛のお魚と一緒にご飯を炊いた、炊き込み風が 主に「鯛めし」と呼ばれているそうです レシピブログに参加しています いつも応援ありがとうございます タグをクリックすると クリックした画面から抽選で素敵なプレゼントがいただけます レシピブログに参加中♪ 【新商品！】敏感肌プレミアムエイジングケア★BBクリーム＆エッセンス★サンプル 続きを見る ['close']