塩こうじと醤油こうじ
[2012-11-06 12:40:25][
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塩こうじ＆醤油こうじ、ブームですよね
先日、友人と会った際（彼女もグルメ派）話題に上った
噂になり始めた頃、「塩こうじ」お値段高かった
今は、色んなメーカーで手軽に使えるタイプの商品が、これまたお手軽価格で販売されています
今度また、「醤油こうじ」の袋入りの品がでるらしい
市販のものは使わないで、自分で作るかたには料理研究家を名乗りながら「なによ！！」と、思われることを承知で試してみようかな
ココだけの話
塩麹味噌風味？って、味の評価してるのです（そんな事だけではないですよね）舌が鈍いのかな？
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