mameさんのプロフィール

ルバエレンタル円山でのワイン会に参加してきましたr/char2/081gif" /> 今回は年度末ということもあり、参加人数が少なめ そのおかげか、１階のステキなお部屋で落ち着いた雰囲気の中で行われましたよ １階のメインダイニングは、こんな感じです↓ http//wwwhiramatsujp/baerenthal/spacehtml 今回のワイン会のワインリスト ■Aperitif Maison (Frais) ■2007 Pinot Gris Cuvee Particuliere "Trimbach" ■2008 Chateau LarocheBrumont Grange "Alain Brumont" ■Calvados Reserve Lemorton ■前菜 アペリティフ（イチゴと白ワインとソーダ）に合わせて 真ん中のガンパスエビのムースが美味しい もっと食べたかったなぁ ■春野菜のサラダ 白ワインに合わせて 下にレバーペーストと卵の黄身が隠れています 土イモというナガイモよりもっと粘りがあって身が詰まっている感じの、生で食べられるおイモが美味しかったぁ ■メイン 赤ワインに合わせたお料理 子羊のパイ包み ニュージーランドの子羊で、クローバーを食べているので臭みが少ないそうです ソースはマデラ酒こ子羊のダシから作られているそうです 手前は、赤いジャガイモで作っているマッシュポテトです カルヴァドスに合わせたデザートと小菓子 デザートは、チョコがふんだんに使われていました シェフが変わったからか、今回はお料理とワインの相性がいまひとつ でも、メニューはシェフが作ってるんだから、変わったせいではないのかな ワインはお料理に合わせずに飲むほうが美味しかったなぁ マリアージュの楽しみは、前回の方が大きかったです 文句を言いながらも、また、ガブガブ飲んじゃったんですけどね ワイン会のメンバーには、会うたびにパワーをもらってます 今回も、いっぱい笑ったな ダメだしもされたけど、失敗してもいいから、ちょっと前に進んでみようと思っていますよ そんなmameを見守ってね また、ダメ出ししてください 【新商品】かんたん！万能！「なちゅこ」生しょうゆ糀2種類セットを50名様に！ Myビフィズスを応援！『オリゴスティック』現品モニター200名募集！ にほんブログ村 続きを見る ['close']