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mameさん
飲むこと食べることが大好き!作るのも勉強中。エイジングケアにも興味あります。
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お気に入りのすすきのカミヤビルにあるビストロ『ルデパー』さん/031gif" alt="ドキドキ" /> 前回訪問時に、エイジングドライポークの話しを聞き、どーしても食べたくなってしまったのです 3人では量が多いのと少々お高い(8,000円)ので、4人で訪問 ドライエイジグとは 温度1℃3℃、湿度60%80%で常に肉の廻りの空気が動く状態を作り、そのまま20日時には2ヶ月かけて熟成させるという方法 普通の熟成(ウェットエイジング)より手間暇かけて熟成されているお肉なのです 脂身が取り合いになるほど美味しいらしいのですが、 取り合いにまではなりませんでした でも、普段食べているポークよりも脂身があっさりしているうえに、厚切りなのに赤身も柔らかかったです 付け合せのお野菜も、相変わらず美味しい 軽いおつまみとして作ってもらったもの 揚げてある白エビが、やわらかくて美味でした エイジングポークが出てくるのに、かなりの時間がかかった事で、食欲が増進されてしまった いつもと違うパターンの二次会へつづく ◆◆◆モニプラ参加中◆◆◆ 【ニコパン★プレゼント】働く女性に関するアンケートに答えて『ニコパン』をもらおう 【3名様限定】青森県の新鮮有機JAS野菜パックを産地直送でモニタープレゼント ←参加中 続きを見る ['close']
女性シェフのお料理が気に入ってしまった 『オステリアあまーびれ 』さんmg src="http//statamebajp/blog/ucs/img/char/char2/031gif" alt="ドキドキ" /> 前回とても良かったデギスタシオンというお料理に合わせたワインを出していただけるコースのポンパレチケットが、またまた発売されているのを発見 前回とは別のお料理とワインを楽しみたいと、再び買ってしまいました 前回のブログはコチラ 今回のコースのお料理 前菜のほたるいか、カブのスープ、ピアディーナ、牛タン煮込み どれも、とっても薄味なのですが、素材の味が活かされていて好みの味なんです トマトソースのパスタ 桜えびがアクセントになっています デザートの桜のアイス 桜餅のような甘じょっぱい味で、口の中がさっぱりします 前菜には、ワインとビールのカクテル続いて白ワイン、ロゼ、赤ワイン なんだか飲み足りなくなって、白ワインを追加しちゃいました ワインのことも色々教えていただけて、とっても勉強になりました 今度は、鹿肉を食べに行かなくちゃ ◆◆◆モニプラ参加中◆◆◆ 曲げ木を使用したナチュラルなデザインの静かな掛け時計「曲木時計 クルック」 履くだけモップモニタープレゼント 【2014年夏新作】ハイヒールが苦手な方でも履けるウェッジサンダルのモニター募集 【現品】母の日にもオススメ★ビキャクレディで美脚美人!! 続きを見る ['close']
女性シェフのお料理が気に入ってしまった 『オステリアあまーびれ 』さんmg src="http//statamebajp/blog/ucs/img/char/char2/031gif" alt="ドキドキ" /> 前回とても良かったデギスタシオンというお料理に合わせたワインを出していただけるコースのポンパレチケットが、またまた発売されているのを発見 前回とは別のお料理とワインを楽しみたいと、再び買ってしまいました 前回のブログはコチラ 今回のコースのお料理 前菜のほたるいか、カブのスープ、ピアディーナ、牛タン煮込み どれも、とっても薄味なのですが、素材の味が活かされていて好みの味なんです トマトソースのパスタ 桜えびがアクセントになっています デザートの桜のアイス 桜餅のような甘じょっぱい味で、口の中がさっぱりします 前菜には、ワインとビールのカクテル続いて白ワイン、ロゼ、赤ワイン なんだか飲み足りなくなって、白ワインを追加しちゃいました ワインのことも色々教えていただけて、とっても勉強になりました 今度は、鹿肉を食べに行かなくちゃ ◆◆◆モニプラ参加中◆◆◆ 曲げ木を使用したナチュラルなデザインの静かな掛け時計「曲木時計 クルック」 履くだけモップモニタープレゼント 【2014年夏新作】ハイヒールが苦手な方でも履けるウェッジサンダルのモニター募集 【現品】母の日にもオススメ★ビキャクレディで美脚美人!! 続きを見る
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