ハルさんのプロフィール

シマダヤのファンサイトファンサイト参加中 　　　　　　　　　　　　　 　　今日のお昼ご飯は、株式会社シマダヤ様の『ざる麺』です！！　　春とはいえ、二十度をこえる日もあり、冷たい麺もおいしい季節になっ　　てきました　　今日はいち早く５月に食べたいお料理として、「ざる麺」のレシピを考え　　ながらお料理しました♪(^▽^)　　 　　　 　　　　　　　　　　シマダヤ株式会社 　　シマダヤ様の「ざる麺」は、＜ごま油とラー油が香るスタンダードな和　　風つゆ+香味油付＞＜濃厚な練りゴマのコク深いごまだれつゆ+すり　　ごま付＞＜唐辛子の辛さがきいたちょっぴり大人の味！？な担々辛　　みそつゆ+いりごま付＞と三種類のつゆがあります！！　　今回お料理で使用したつゆのタイプは＜ごま油とラー油が香るスタン　　ダードな和風つゆ+香味油付＞です　　　　　　　　　　　　　 　　今回は＜和風つゆ＞に合わせまして、和の薬味を用意しました　　用意した具材は、「大葉（青じそ）」「葱」「梅干」と「海苔」です　　酸っぱいつゆの冷やし中華と違いますので、酸っぱさもマイルドな食　　べやすい「かつお梅干」をチョイスしてみました！！(^^)/　　　　　　　　　　　　　 　　　　　①大きめの鍋に水を入れて沸騰させます（１人前で１．５Ｌ以上）　　②沸騰したお湯に、めんをほぐしながら入れて約３分半ゆでます　　③お湯を沸騰させている間、めんをゆでている間に具材を刻んでい　　　きます　　④ゆであがっためんをざるにあけ、流水にさらし水をよく切ります　　⑤添付のつゆ、香味油を小鉢にあけ、薬味を入れてめんをつけて　　　いただきます！！　　 　　　 　　ここで性格が出てしまうようですｗｗ（;´▽｀A``　　先に薬味を入れる派とつゆにめんを先につけて薬味を後のせする派　　です　　絵的にどちらがいいのでしょう？？？　　ということで、両方のせてみましたｐｐ( ´艸｀)　　 　　　 　　少し太めのもちもちしこしこ麺、ちゅるちゅるちゅるといけます♪　　つゆは鰹だしのようなので、かつお梅干との相性も良かったです！　　ごま油の香りがほんのり、ラー油も後味すっきりの辛さ、大葉のしそ　　餃子もおいしいのでこの麺との相性も良い感じです　　５月のさわらかな暑さ、初夏にさっぱりとおいしくいただけるメニュー　　になったかな？と個人的には思っています(^▽^)　　みなさんも、５月に冷たいさっぱりした「ざる麺」はいかがでしょうか？　　アイデア次第で、自分のお気に入りの組み合わせができると思いま　　す 続きを見る ['close']