かわいい姉妹ママさんのプロフィール

“ひとつ上の豆乳”olor="rgb(17,17,17)">でおなじみのマルサンアイ株式会社さんから美味しいお味噌が新発売されました おみその一押し新製品 「みそ職人 旨味贅沢（うまみぜいたく）」2個セット  530円　750g　甘さ、コクが強く香り高い利尻昆布を使用しているのでちょっぴり贅沢な旨み味噌なんです 京都の料亭などでも使われている昆布なので、お家でも普段とはリッチな味わいが楽しめます ２３０余年の伝統を誇る三河みりんの元祖「九重櫻」を使用してたり、国産本枯鰹節／血合いを抜いた上質な鰹を使用しているこだわりも素敵 荒節にカビをつけながら熟成させた本枯節の美味しいところを使っているんですって♪まずはお味噌をそのまま頂いてみました  鰹と昆布出汁の上品なお味が引き立っていて減塩味噌とは思えないくらいしっかりとした味わいですほんのり甘みもあって、濃厚でうまみ凝縮！サラダで使う予定の冷蔵庫の胡瓜を切って、台所でそのまま「もろきゅう」で食べちゃいましたもん(笑)このお味噌だけで胡瓜、何本でも食べれちゃいそうだったので胡瓜１本食べきったところで娘たちとセーブしました（^_^）美味しさのあまりスゴイ勢いで食べちゃったので写真撮り忘れました(笑)本みりん、本枯れ鰹節、利尻昆布の絶妙なバランスも素晴らしい！その美味しい味噌の余韻に浸りながら、豚カツ用のお肉にお味噌を塗りこんで「味噌豚カツ」を作りました   あえて、お味噌だけ塗りこんで豚カツを揚げましたお味噌の味がパンチきいててすんごく美味しいの（^_^）味付けはお味噌だけなのに、いつもの豚カツとぜんぜん旨みが違う！万能調味料ですね♪写真中央にある日本酒もすすみました お味噌とお肉ってこんなに合うんだって再発見しましたこのお味噌なら色んなお料理に合いそう！しかもお味噌に出汁や旨みが入っているから、他の調味料をちょい足ししなくてもこのお味噌だけで味が決まるのも嬉しいポイント 普段はお味噌汁を作るときに、市販のお味噌と鰹出汁か昆布だしを入れなくちゃお味噌汁の味が決まらないのですが、マルサン旨味贅沢を使うとコレだけでお味噌汁の味が決まっちゃうんです 白菜と人参のお味噌汁にも使ってみました   白菜と人参がこのお味噌と調和されて、素材の甘みとお味噌のコクがたまりません！（^_^）塩分ひかえめながらも、おいしいお味噌と出汁が調和したまろやかな旨みのあるだし入り米みそです日本食品標準成分表2010｢赤色辛みそ」と比較して塩分を15%カットしているのも嬉しいですね 原材料 大豆（※）、米、食塩、みりん、本枯れかつお節粉、かつお節エキス、昆布エキス、酒精、調味料（アミノ酸等）原材料も余計なものが入っておらず安心安全なのもポイント マルサンアイ株式会社さんからモニプラとは別のキャンペーンで、今月上旬にたくさんの商品をいただきました たしかレシピ投稿して貰ったようなご紹介ブログ記事はこちら マルサン★食材詰め合わせセット もありがとうございます  マルサンアイさんの豆乳もまろやかでおいしくて親子で飲んでます ひとつ上の豆乳マルサンファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']