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杏さん
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ある日のブランチ先にいつものグリーンスムージーを飲んでもらっていて、その間にご飯の準備トーストにハンバーグ目玉焼きコーンスープサラダの具に、ケチャッピーで炒めたウィンナーと玉ねぎとパプリカとマッシュルーム等々冷蔵庫のお野菜そして、ヨーグルトに１００％アロニア果汁というものをかけたの さてさて、アロニア果汁とはアロニアというポリフェノールの多い果実から絞り出した１００％ジュースこれだけで 続きを見る ['close']
フィナンシェと同じ生姜パウダーを使って、パンも焼いてみました生姜に合う、はちみつとくるみを入れて♪「クルミとはちみつ入りジンジャーブレッド」材料（丸パン８１０個）Ａ．パン生地強力粉 ２８０ｇドライイースト ３ｇ生姜パウダー ５ｇ調整豆乳 １８０ｇ(夏は冷水冬は人肌で)バター ２０ｇ塩 続きを見る
最近焼き菓子が多いかな？？と、思いつつ、生姜パウダーとりんご入りのフィナンシェですお料理で卵黄だけを使ったり、卵黄の醤油漬けや味噌浸けを作ったり♪そんな時に冷凍しておいた卵白がいくつかたまったら作ります「アップルジンジャーフィナンシェ」薄力粉 ３０ｇアーモンドパウダー ３０ｇベーキングパウダー ３ｇ砂糖 ６０ｇ生姜パウダー 小１卵白 続きを見る
おはようございます(´－｀)ﾉ♪クレームダンジュ風に卵白を泡立てて、ふんわり食感にしようと思っていたけれど、面倒になって、水切りヨーグルトとクリームチーズを混ぜただけになったっていう、いかにも私らしいスイーツ食べごたえがあるので、ランチは少なめにしました「水切りヨーグルトでヘルシーレアチーズ」材料作り方水切りヨーグルト １８０ｇ(１パック４００ｇのヨーグルトが半分になるくらい)クリームチーズ ７２ｇ(１８ｇ×４個)練乳 １０ｇクッキー 適量ブルーベリージャム 適量ホイップお好きなフルーツ 適量１．１晩ザル等にあけて水切りしたヨーグルトと ちょっとだけレンチンして柔らかくしたクリームチーズ、練乳を良く混ぜ混ぜ (急ぐ時は手ぬぐい等で絞ってね)２．好きな器に合わせてラップをしっかり敷き、１を半分くらい入れて真ん中をくぼませ、 ブルーベリージャムをお好みの量入れて、残りの１を入れて平らにし、 お好みのクッキーを敷き詰めてラップで蓋をして冷蔵庫で冷やす (ゼライスや生クリーム卵白が入ってるわけではないので、冷たくなるくらいでも大丈夫)３．食べる時に、皿に開けて、器ラップを取り、 (ラップのしわしわがついているので)スプーンの背等で下から上に向かって筋を付けると ラップのしわが消えて綺麗に見えます 上部にホイップクリームを絞り、冷凍ラズベリーとミントを飾り、冷凍ブルーベリーを添えて完成♪注)練乳は、はちみつや溶けやすいお砂糖ガムシロップ等でもいいし、入れなくても良いですヨーグルトとクリームチーズの分量は特に決まりはないです気分やヨーグルトの味にもよります 今回はプレーンなクリームチーズ(kiriやﾌｨﾗﾌｪﾙﾌｨｱ)が丁度４個あったから＾＾この時使った器は「気持ちもゆるく♪杏仁豆腐♪」で使った器で、スイーツ用ではなくて、普通に料理の小鉢として使っているものですブルーベリージャムいっぱい入れました添えたブルーベリーは、夏に義母がブルーベリー狩りに行ってお土産にくれた甘くて大きなブルーベリーを冷凍しておいたもの水切りヨーグルト使ってても、量が多かったので、すごい満足感でした♪クッキーはカントリーマームの柔らかくないやつ！ホワイトチョコ入り一緒に飲んだコーヒーは「イニックコーヒー」という、インスタントだけれどドリップみたいなお味というコーヒー丁度暑い日が続いていた時なので、アイスコーヒーで頂きました♪普段コーヒーは、ドルチェゲストで飲むことが多いのですが、旦那ちゃんが、アイスカフェオレにする時は、私も一緒にインスタントコーヒーを使うことが多いんですドルチェゲストは１杯１００円しないくらいだけれど、インスタントはもっと安いし最近って、おいしいインスタントコーヒーがいっぱいあるからねスティックになっているので一人の時も楽ちんアイスコーヒーでも常温の水で溶けるというので、試してみました！一緒に入っていた「美味しく飲む方法」には「水で作る時、少しダマになるけれど、混ぜてると溶ける！」という内容が書いてありましたが、全然すんなり溶けたので、思わずおぉーー！！っと♪普段濃い珈琲を飲むので、インスタントをお湯で溶いてもなかなか溶けないのにうちは苦味が強くて酸味が少ないコーヒーが好きで、コロンビア豆が好み♪スムースアロマという味をいただきましたが、厳選したコロンビアとタンザニアの豆を使っているということで、そこも好みに合っていて、インスタントながらなかなかおいしいコーヒーでしたあ、旦那ちゃんのは黒砂糖を入れるからお湯で溶いてカフェオレにしようと思ってたのだけれどお湯入れすぎて、カフェオレにできなかったのあははパウダーフーズフォレストファンサイトファンサイト参加中３本入りをいただいたので、残りの１本はホットで飲んで香りも楽しみました♪(チョコホイップを上に乗せてます)水で溶けるけれど、水で溶いちゃうとホットに比べるとやはり香りは少ないしねこれから寒くなるので、ほっこり充実した一人の時間を過ごすのに最適かなぁコーヒーって、ワインと同じく、一緒に食べるものによってもおいしさって変わるし、香りや味でリラックスできる飲み物だと思っているので、読書の秋に、勉強に、家事の合間のリラックスタイムに、活躍できそうです今日は十三夜です昨日も明るく綺麗なお月様が見られましたが、今日は暖かいものを食べて、綺麗なお月様を見て秋を感じられそうですね最後まで読んで頂いてありがとうございましたゆるくランキングに参加しています記事やお料理が気に入りましたら、ぽちっと押していただけるとうれしいです（それぞれのランキングに反映されるので、励みになります） どーもです 続きを見る
主人の帰りが遅かった時の夕飯に、できるだけヘルシーにワンプレートでご飯もお野菜もタンパク質のお肉も取れるよーにそして、作るのも片付けるのも簡単にできるよーにレタスと紫玉ねぎの上に、しゃぶしゃぶ用のお肉をお鍋でしゃぶしゃぶした後氷水にとって水気をふき、かぼちゃとにんじんはフライパンで油なしで焼き焼きします後は、ミニトマトきゅうりオクラパプリカカイワレ大根ご飯は雑穀ご飯遅い時は簡単に少し前にリニューアルされた市販のゴマドレッシングを使ってこのドレッシングが発売された時、「おからびじん」という名前に惹かれて使ったことがあって、コクがあっておいしかったのに、リニューアル後カロリー５０％ＯＦＦというのが気になってまた使ってみました♪おからのおかげだと思いますが、かなりどろっ！！としていて、私はしゃぶしゃぶ肉３枚、主人は４枚で出したけれど、お野菜中心でも大満足胡麻の香りや味は濃くて、カロリーが低いとは全然思えないおいしさです生のお野菜にも、焼いたホクホクのお野菜にも、もちろんお肉にも♪合わない食材が見つからないんじゃないってくらい、とってもおいしかった↓どろっ！！としてるので、いっぱいかかっちゃったのこっちはいつもの夕食「豆乳びじん」というシーザードレッシングシーザードレッシングって、うちでは一番良く使っているドレッシングで、家で豆乳で手作りもします♪おいしいけれど、やっぱりカロリーが高めだし＾＾；カロリーが低めで、豆乳くささが感じないと、主人に出してもおいしく食べてもらえるからうれしいですねこちらも、リニューアル後はカロリー３０％ＯＦＦということで、胡麻ドレッシングとは対照的で、さらっ！！としていて、お野菜や具と絡みやすい感じ♪シーフードとの相性もよかった正田醤油のファンサイトファンサイト参加中先日の記事で体調を心配していただいて、本当にありがとうございます前回の記事を書いた日、丁度お仕事の日だったのに、久しぶりに高熱を出して、辛いまま仕事をして、翌日には熱は下がりピークは越えたと思いますが、喉と鼻水は以前ひどいままです昔から喉は弱くて、喉が原因で高熱を出したり、入院したりしているのに、ちょっと油断していたので、もっとうまく付き合っていかないとなぁと反省です＾＾；喉に良いものとって少しでも早く治さなくちゃ最後まで読んで頂いてありがとうございましたゆるくランキングに参加しています記事やお料理が気に入りましたら、ぽちっと押していただけるとうれしいです（それぞれのランキングに反映されるので、励みになります） どーもです 続きを見る ['close']
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