esuさんのプロフィール

食べ物とアレルギーの関係 [2012-10-26 20:57:41][ブログ記事へ]

息子が食物アレルギーなので、色々調べるようになりました今は3人に1人が何らかのアレルギーを持っていると言われてますよねアレルゲン（原因物質）も多岐にわたっていて、小麦やお米、大豆なんかも調味料全とっかえ（結構お高い ）になったりします程度もさまざまで、数値が高いと調理器具も専用の物が必要（アレルゲンを調理した調理器具もNG）だったりもします食品表示をみると、”同工場でも調理しています”　表示　ありますよね（うちの場合は発覚したのは3か月のとき、卵、牛乳母乳を飲んでも症状出ていたので、母子ともに完全除去1歳で牛乳はクリア卵は数値が高いので、まだ除去中程度は、それほど重度ではないみたいです）ある栄養士さんの話によると、食べ物アレルギーってまだよくわからないことが多いんだそうです治療というか、今通っている小児科では、体質改善的なものと抗アレルギー薬の両方を処方されていますうまくつきあえば、生活に問題はないのですが、みんなと同じものが食べられないってのも、ちょっとかわいそうだなって思うのが親心一因としては↓↓なことも食生活の変化→昔ながらの日本の食事スタイルがくずれた食品添加物→個々としては安全でも、相乗効果や、体内蓄積量については不明な点が多い安さ売上追求のための育て方をされてるものがあるのも事実みたいですex乳牛…狭い中で短いサイクルで搾乳される鳥…卵を早く産むため、早く成長させるための抗生物質の混ざった給餌野菜…成長を早めるためのホルモン注射狂牛病も、牛が牛を食べてたって…自然界ではありえない 　ことが原因とか言われてましたが、、資本主義社会では、ある意味では、しょうがないことでもありますね ストレスがかかった状態が続くと、人間は体調崩すことを考えるとストレスたっぷりの食物をとり続けることは何も影響ないのかっていう疑問も^^;そうはいっても、加工品完全除去、自給自足の生活は難しいのが現実です小さい子供は大人に比べて影響を受けやすいといわれているので放射能も気になりますなので、なるべく、簡単に安全なものが手に入るところはないかなぁと調べたら、結構あるんですよね こちらでは、こだわりをもった生産者さんたちのお野菜やお米が買えます農薬使ったほうが、簡単に育つし、管理も楽だと思うんです農協利用するのも、結構費用がかかったり、指導が入ったりするなんて話もきいたことあります大量に出さないと赤字になるんですって（他界した祖父母は養蚕、農業やってたので、お手伝いしたことも＾＾）あえて大変だけど、おいしいものを作っているって凄いことだと思います このサイト、生産者さんにも消費者にもいいですよ生産者さんは宣伝ができるし、消費者には、選択の幅が広がってます生協も利用してますが、こちらのが種類が豊富 選ぶ楽しみがありそう 息子の大好きなみかん 、当たるといいなぁ【3名様限定】佐賀県の有機ＪＡＳみかん　佐藤農場からモニタープレゼント！　←参加中 続きを見る