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「お米をおいしくするための水」… [2016-12-22 00:00:00][ブログ記事へ]

三菱レイヨンクリンスイ 様のポット型浄水器「和食のためのクリンスイシリーズ お米をおいしくするための水 JP407R」に当選させて頂いたので… 早速、お米を炊いてみました       お米の水ってどんな水？ お米マイスター　×　クリンスイ　＝　食べ飽きない甘さと柔らかさを引き出してくれる水   現在、日本には500品種前後のお米があり… 品種ごとに、甘さ柔らかさ合う料理やおかず　も異なるそうです 新品種ほど個性が強い傾向があり、家庭で正確に簡単に個性を引き出すには”お水”と”研ぎ方”がポイントなんだとか   そこで生まれたのが、「お米のためのクリンスイ」 現代人の好みの味わい お米の収穫トレンド炊き方など… 五ツ星お米マイスターの知識と、 クリンスイの独自技術を掛け合わせて誕生しました   　   わが家のキッチンの蛇口は浄水器一体型ですが、ズボラな私はスイッチの切り替えを忘れて水道水でお米を炊くこともしばしば お米は、一番初めに触れた水を一気に吸収する特性があるので… 最初のすすぎとお米を炊くときは、浄水した水を使った方が良いんだとか     お水だけでそんなに変わらないでしょって思ってましたが 違う 炊飯器を開けた瞬間から”つやつや” 上手く表現出来ないけど、いつもより甘みがあってもっちりしている感じ   これからは、面倒くさがらずクリンスイ使ってお米を炊きたいと思います   三菱レイヨンクリンスイ株式会社 様　ありがとうございました     【新製品】クリンスイオリジナル『野間のこしひかり』新登場!! 続きを見る ['close']