MIKICOさんのプロフィール

秋茄子とエノキの豚肉巻き☆ぽん酢で&… [2017-10-10 05:00:37][ブログ記事へ]

おはようございます私、ぽん酢好きで色々なお料理にぽん酢を使っているんです今回は、旬の秋茄子を豚肉で巻いて『ゆずすだちぽん酢』で…〈材料〉３人分豚しょうが焼き用肉…６枚秋茄子…3本塩…適宜こしょう…適宜ごま油…大さじ１アサムラサキ ゆずすだちぽん酢…適宜〈作り方〉①茄子はヘタを取り、フォークで表面グサグサ刺し、耐熱皿に乗せて、ふんわりラップをかけて、500wレンジで３分加熱する②豚肉は軽く叩いてから、両面軽く塩こしょうをふる③粗熱が取れた①に②を端から巻き、茄子１本に豚肉２枚をつなげて端から端まで巻いていく④フライパンにごま油を引いて③を転がしながら焼く今回はエノキも豚肉で巻いて一緒に焼きました⑤お皿に盛ったら、こちらのぽん酢をかけて頂きます柑橘系の風味が際立ち、とっても美味しい一品になりました〜子どもたちが食べやすいよう、茄子切りましたお腹も心も満たされる美味しい一皿になりましたアサムラサキファンサイト参加中株式会社アサムラサキ１日１回クリックして頂けると嬉しいですレシピブログに参加中♪  続きを見る ['close']