irohaさんのプロフィール

先日　ブログで紹介した　照り焼きチキンの時に　使った　ジンジャーシロップを使用して　簡単なローストポーク焼き豚かなぁそのあたりの別れ目が分からないのですがジンジャーシロップを使用すると　生姜の繊維を気にすることなく生姜味になるのが　嬉しい身体も温まり　何より　摩り下ろしたり切ったり作業を省けるし笑使用する豚の塊肉は　お好みの物で　オッケーあっさり派の人は　ヒレ肉でお肉は　夏なら常温においてしばらくしてから冬なら　レンジでひと肌程度　温めてから　使用してください豚さんなので　しっかり　火を通したいけれど　煮込み時間が少ないので ■作り方■１．豚塊肉（３００ｇ程度）　に　フォークなどで　ぶつぶつ　と　穴をあけて全体に塩をします２．熱した厚手の鍋に　油をひき、1を入れて強火で　表面全体を焼きます３．焼き色がついたら　一度火を止めて　２に　　　水（あればだし汁）90ｇ　酒（大匙３）砂糖（大匙２）醤油（大匙３）ジンジャーシロップ（大匙１）　を　　入れて　混ぜたら　火を付けて　蓋をして　中火弱くらいで　蒸し焼きにします４．時々、お肉を返しながら　たれが　煮詰まれば　出来上がりですしばらくは　蓋をして保温することを　お勧めしますもし　切って　火が通ってなければ　薄く切り、鍋にもう一度タレ入れて　さっと　火を通してください　 ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中 どんぶり風にしても　パンに挟んでも　家族みんな　大好きな　感じです♪昨日の　靴下の写真自分では　気が付かなかったのですがとても　足が大きい人のように　写っていたのですね苦笑もこもこ感がでれば　と　思ったのですが足のサイズは　普通に　２３２３．５ｃｍでちょっと　恥ずかしいなぁ笑今日から　3連休ですね　またまた　リズムが狂ってしまいそうなぁ素敵な3連休を明日は　ブログをおやすみしますレシピブログに参加しています↓レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']