きれいなモカ☆
[2012-12-03 19:54:32][
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オアシス珈琲の人気商品、ont color="#ff0000" size="5">珈琲料理人が作ったきれいなコーヒー
モカブレンド(ドリップタイプ)を試しました
コーヒー大好きな私普段から一杯ずつのドリップコーヒーを飲んでいます
初体験のオアシス珈琲のモカブレンド
「きれいなコーヒー
」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことです
コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではな く、生豆に付着した不純物を、
ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しています
洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、
香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができるそうです
特許技術で生まれた濁りのないクリア な味わいです
一口飲んだら感動します(^□^)
お店で飲むコーヒーみたいなんです
お家で淹れたコーヒーの中で間違いなく一番おいしい!
苦味渋みが少なく、酸味も控えめなのでマイルドで飲みやすいんです
洗浄したコーヒーの味わいの特徴は何と言っても”雑味”の少なさ
”きれいなコーヒー”ならではの雑味のないクリアな美味しさは、冷めたときにはっきりわかる!!!と聞いたので、やってみました
左:きれいなコーヒー 右:いつものBlendy
淹れたてはもちろんおいしいのですが、冷めたらびっくりです
冷めると、いつものは味がまったく変わってしまい渋くなり酸味がたっておいしくないんですが
きれいなコーヒーは冷めてもおいしい
すっきりとしていて飲みやすく温かい時と味の印象が変わりませんでした
近年輸入が激減し、入手が大変難しい安全なエチオピアモカは現在
とても希少な珈琲として品薄状態となっています
この貴重な味わい、
ぜひオアシス珈琲でお試しください
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