キノコ紳士さんのプロフィール

【モニター】 むちむちきなこ・形状に… [2013-01-29 03:11:52][ブログ記事へ]

587046jpg">冬のコタツと甘い物今回は　黒糖菓子　のモニター報告です今回申し込んだのはこちらのサイトから　→　『モニプラ』　　　　おかげさまでクチコミ数500万件突破！　　　　日本最大級のファンサイトモール当選したのはこちらのキャンペーン →　冬のグルメ北海道つけ麺お菓子むちむちきなこ/　　　健康食品チアシード計210名　　　ブランドコレクションファンサイト参加中ーーー　■　「むちむちきなこ」が届きましたよ　甘い物大好きな私ですから、これは楽しみだったのです　黒糖のお菓子との事で迷わず申し込んでみました　実は冬になるとたいてい　黒糖の飴など常備　しております　食後のもう一味欲しいなあというデザート代わりに、　この黒糖のまったりした甘さはとてもいいのですさて、そんな訳で興味のわいた　「むちむちきなこ」　はいかに？届いたのは小袋がみっつ、内容量４０㌘とされたチャック機能付きのものでした携帯にはちょうど良く、少なすぎず多すぎず妥当な量ではないでしょうかパッケージもきなこにちなんだ色合いで、平仮名デザインが懐かしい駄菓子を思わせます袋から出すと、ネーミングの　「むちむち」　とはちょっと違う感じ板チョコのような固い成型にきなこがまぶしてあるもので、柔かい印象はまったく無い口に入れるとまずはきなこの風味が広がり、黒糖特有の甘さがじんわりと感じられたまぶされたきなこがすっかり無くなっても、黒糖はまだ原形を完全にとどめている噛んでみたい欲求に耐え切れず、端を砕いてみると　(￣￢￣)もしゃもしゃ固いと思った黒糖はパラパラと砕け、さらに溶ける速度を増す今や口いっぱいの甘味は、とても心地よい香りを伴って喉へと消えてゆく後味と共に渋茶をすすると、再び口の中に何か入れたくなってしまっていた　■　モニターとしての視点、形状への提案さて、美味しかっただけではモニターにはならぬ製品に対して重箱の隅をつつくのが我が役目であり、メーカーさんへのエールでもあるそこで、まずは簡単に　良い点　と　悪い点　を提示して掘り下げていこうっと言いつつ、良い点などは他のモニターさんでも書ける事だここはあえて苦言を呈したい、それがモニター道　(# ﾟДﾟ)つ　★良い点＊きなこと黒糖は相性がよく、いい組み合わせに注目したと思う＊持ち運びやすい小さめのパッケージ、チャック付きの袋はうれしい＊黒糖の風味がとても良く、それでいてしつこくないので程よい甘さだ＊お茶などの飲み物にもとても合う★悪い点＊きなこのまぶされ方が不均一で手が汚れやすい＊口の中できなこはすぐに無くなってしまうので、結局は黒糖の方が勝つ＊形状が角ばっていて、且つ、不揃いなので舌上での座りが悪く、口内に角が当たって痛い＊製品の「割れ率」が高く、製造過程あるいは輸送とパッケージに問題ありっとまあ、こんなものだろうでは実際の画像を見ながら説明しようまず気になったのが製品の　「割れ率が高い」　という事だ見たところ４０㌘に相当する小片１６１８個を目安に梱包されてると思うが、３袋共に六分の一から五分の一にあたる量が割れてしまっているこれが輸送途中のものであるかは定かでは無いものの、もしそうなら袋型パッケージに難があるという事になる簡易舗装は評価できるが、せっかくの　製品を台無し　にしては本末転倒だまた、小片の大きさや表面の状態から察するに、板状成型の時に付けられた切込みが残ってる所を見ると、　製造段階での不備　とも思える破砕の仕方と選別の仕方、重量を統一させるべき取捨過程に問題があるのではなかろうか不揃いな板状の厚みに加えて、カットすべき大きさに揃わないのは大いに改善の余地があるそして、これらがさらにいくつかの不満点を生み出している不揃いゆえに　「きなこが不均一」　となり味にばらつきが出てしまっている点割れた形が食べにくく、固いうちは口の中が痛くてゆっくり味わっていられない点大きさが違うゆえに　「きなこ」と「黒糖」　のバランスが悪くなってしまっている点ここにこの製品の問題点が見えてくる「きなこのまぶし方（バランス）」「食べやすい成型」このふたつの改善が求められるのである「きなこ」で手を汚さず、　食べやすい形　を考えるならば、球状成型でキャンディーのように包むのがいいかも板状のままや、棒状のままかじるタイプも考えられるが、歯の弱い人には向かないので止めた方がいいさらに、「味のバランス」　という観点では単にまぶすだけではダメだ、口の中に入れたらすぐに表面だけ無くなってしまう球状なら中に　「水あめを加えて練ったきなこ」　を封入したりするパターンはチョコ菓子に多い工夫だあるいは板状なら層にしてそこにきなこを挟み込む工夫をするかいずれにせよ　「まぶす」と「入れる」　の併用が好ましいと思う外側のきなこは口に入れてすぐに風味を立たせ、中のきなこは溶けるにつれ味を変えてゆくそんな舌を飽きさせない方法を工夫して開発していただきたいもっとも、　不揃いが手作り感を出す演出　ならば上記の意見はお門違いだがいわゆる　「手作り」　と　「手作り風」　はまったくコンセプトが異なる片や　本物志向　、片や　代替製品　である本製品はいったいどちらをコンセプトにしているのだろうか？上質の　沖縄黒糖　という素材を　「ただ固めて割ってきなこをまぶした」　ではもったいなく感じる梱包や単価との戦いではあるがきなこというプラスアルファを生かすには、さらなる開発と改善を期待したいガサゴソという音に何やら期待してやってきた　ほたるさん　それはお茶ですってば　(,,ﾟДﾟ)またたび粉じゃないっすよ　Σ(;ﾟдﾟ)あんたの食えそうなものはなし　　はっはっは　　　ＥＮＤ追記：コメントにて　「袋のチャックにきなこがつまる」　との指摘をいただきました　　　確かに粉状の物が入り込んで閉めにくくなりますよねブランドコレクションファンサイト参加中■応募中イベントなどの紹介★新発売!!「バターが薫るしっとりクーヘン」どかんと30名様モニター募集　★【バレンタイン企画】ハートを探せ★カップルポテトを20名様にプレゼント！★メイトー★手軽に飲める！「ビフィズス菌LKM512のむヨーグルト」【50名様】★【アンデルセン】ハートとチョコのブレッドアソート ２０名様モニター募集！★【3月4日発売予定】「蒟蒻畑」春の新製品６点プレミアムモニター！★料理調味料特集★　菊正宗「塩糀」北海道から「べんり調味料セット」モニター募集★【マンナンライフ】ララクラッシュ１週間アンケートモニター！★【あなたはどっち派？「『生塩糀』粒／こし」セットモニター200名様大募集！】ーーーーー関連記事【懸賞】 最近当たったもの、他（ほたるさん付き)【懸賞】ニッチン食堂、さくらインターネット、ファミマクーポン、他【懸賞モニター】 猫飯、トマッシュ、アフラックダックなど当たったよ【亀田製菓終了】 韓国の「農心」と提携を発表、せんべいファン騒然！！【雑記】 初雪とポテト【夢日記】 中華で大岡越前【夢日記】 路地裏の中華街、ドリンク付き映画チケッ【小幡緑地東谷山】 これはキノコじゃなイカ　くコ彡他【夢日記】 宇宙人と有機質肥料【見えてるけど、見えてない話】キノコウォッチングのススメ 「しめじ」なんてキノコは無い！？ 【猫日記】年末のごあいさつにゃ【猫日記】 巷ではクリスマスらしいですよ他にも興味のあるものはありますか？　→　【随時更新中】おすすめ記事リストをご覧下さい　　 　【2012年版】 おすすめ記事リストはこちら 続きを見る ['close']