ぶんさんのプロフィール

前回に引き続き、正田醤油さんの新商品、生醤油麹、なちゅこを使ったレシピのご紹介ですなちゅこ　生しょうゆ糀シリーズまずは前回と同様、白生しょうゆ麹を使ってんどれがかというと、ゆで卵ですゆで卵を白生しょうゆ麹に漬けて半日白しょうゆなので、色はほとんどつきませんでしたが、味はしっかりたった半日で黄身にまでほんのり味がつき、白身は芳醇な香りと味でしたちなみに、ゆで卵４個に白生しょうゆ麹を大匙２使用しましたラーメン屋さんのような味玉にするには、白バージョンよりも生しょうゆのほうがいいかもそれから、お惣菜を３種類左から、きゅうりのお漬け物、ポテトサラダ、ごまきんぴらきゅうりのお漬け物と、ごまきんぴらは生しょうゆ麹を、ポテトサラダには白なましょうゆ麹を使用していますきゅうりのお漬け物は、生しょうゆ麹と鷹の爪と一緒にジップロックへごまきんぴらは、お醤油の代わりに入れて炒め煮にきんぴらは麹に火が入るので、香ばしさが加わってとってもおいしかったですそれと、おすすめはポテトサラダお砂糖やお酢を使わなくてもしっかり味が決まります今回使用した分量です白生しょうゆ麹ポテサラ＊Recipe＊男爵いも　　　大２個きゅうり　　　１/２本ハム　　　　　２枚マヨネーズ　　　大匙２正田醤油　白生しょうゆ麹　　　大匙１麹の塩味と甘みがマヨネーズとポテトにぴったり今回は毎日のようになちゅこ　生しょうゆ糀シリーズを使用していますお手軽でとってもおいしいリピ決定です皆さんもスーパーで見かけたら是非手にとってみてください正田醤油のファンサイトファンサイト参加中いつもありがとうございますワンクリックお願いいたします 続きを見る ['close']