激辛道場のビーフカレー
[2013-03-26 23:05:31][
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年始から、愛食している激辛道場の激辛トマトソース
ほんっとに!!美味しいので、
これ食べ終わったら何食べよーかなーーーと、
ぼーーーっと、日々を過ごしていたら、え???
激辛道場、閉場のお知らせ?
え!?
まーーーじーーーでーーーー?
誰か、嘘だと言って!
ああ、ちょっとマジショックだわー
あれもこれも食べてみたいものいっぱいだったのにー!
よし!食べよう
今からだけど食べよう
というわけで、とりあえず激辛道場の誇る激辛ビーフカレー
↓これね!
あのトマトソースの辛旨辛加減を知るに、
無邪気に1袋をどばっと行ける気はしないので、
まずは、海南風手抜きチキンライスを炊きます
あくまでも『風』ね!
そして『手抜き』ね!
【材料】
チキン胸1枚
米15合
魚醤 大さじ3
今回の魚醤は安くてしゃばしゃばなので大さじ3だけど、
高級品なら大さじ2でもいいかもよ?
【作り方】
(1)チキンを焼くフライパンでもグリルでも可
皮目に香ばしさが欲しいので強火で
あとで炊飯器で炊くので、中は生でOK
(2)米を砥ぐ調水する
魚醤の分、水を減らす
(3)魚醤を入れて、チキンを乗せる
(4)米を炊く
で、まあ、こんな感じで出来上がりです
今回は雑穀も足してみました
炊かれて、魚醤らしさが飛んじゃうので、
あのクセのある感じが好きな方には向かないんだけど、
茶メシより、断然味がまろやか
かーらーーーのーーー!
↓激辛カレーon!
ちょっぴり過ぎるくらいでちょうどいいと思うの
って思ってたら、やっぱそうだった!!
ひぃ!かーーーらーーーいいいいぃ!
でも、うーーーまーーーいぃ!
だーよーねー!
この旨辛さが激辛道場っ!
なんで閉場しちゃうのーーーーー?
あともう数日、カレー食べながら、
いまのうちに何を買い占めるか考えなきゃ!!
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