みゆさんのプロフィール

人によって冬に食べたくなる料理は違うと思うんだけど、 私の場合、ホワイトシチューとローストビーフ 特にローストビーフは作りおきができる上に、 マッシュポテトと夕食にしてよし、サンドイッチにしてランチに持っていってよし、 朝ごはんにつまんでよし、 午後に白ワインと飲んでよし、 赤ワインならホットワインとでおやつにしてよし、と完璧すぎる で、私の場合、フライパンで表面を焼いてから、 レンジアップする、手抜きローストビーフなんだけど、 肉の焼き加減がこれまた難しい オージービーフのイベントで、 ホテルシェフに焼き方を習うこと2回 自分でもいろいろ工夫してるんだけど、フライパンが違うとやっぱ違う 料理の腕って道具にも左右されるんだなーと実感する今日この頃、 こんな素敵なフライパンを見つけましたよっと ドイツ本国で特許を取得した「VITAFLON」技術を採用で、 ナノ面シーリングを内面と外面にプラマコーティングし、 焦げにくく汚れが落ちやすい 高い「対ひっかき性」でフライパン表面を守るんですって で、肝心の熱源は？というと、 ドイツで特許を取得した「フェローサーム（FERRO THERM）」らしくて、 IH、直火どっちもおっけー！ しかもすべての熱源で最適化された熱配分（誘導電力配分）ていうのを実現してるんだって わーーー、これでステーキとか、ローストビーフとか焼いてみたーい！！ 【GSW】アルミ鍛造コーティングフライパンNANOPANクッキングモニター 続きを見る ['close']