みゆぽむさんのプロフィール

新潟の黒崎茶豆「夏の声」　で　枝豆の… [2013-07-26 08:58:35][ブログ記事へ]

おはようございますほんとはね、朝の挨拶なんかする前にくそ暑いって言いたいくらい今暑いimg src="http//stat100amebajp/blog/ucs/img/char/char2/141gif"> ぇ朝からクーラーつけるのは気が引けるかといって扇風機というとグータラまだごろごろしてる妹が占領してる奪って涼しみたいところやけどそこは姉我慢です夏、といえばビアガーデンビアガーデンといえばお酒お酒、といえばビールビールといえば枝豆 絶対枝豆 そう、生まれた時から習いました(意味わからん)おじいちゃんは、毎晩枝豆絶対食べる人で(絶対ビール片手に)だからこそなのか枝豆の味にはすごくうるさい人で＝おばあちゃん家の枝豆はおいしい(錯覚かもしれないが)だから、おばあちゃん家に行くと必ず枝豆を食べてました(今も)すっごく小さい時から枝豆はよく食べてたんでね、うちも枝豆は大好きです ほっといたら、1㎏分の枝豆なんてあっとゆうまにうち一人で平らげれる位枝豆は好き 5本の指に入るくらい枝豆が好きだ って人に薦めたい枝豆がここにある(急になに)  黒崎茶豆という枝豆ですっ その中でも早めに出荷が始まる早生品種「夏の声」を紹介   枝豆の中でもその味と香りがいいと人気のある茶豆とサクサクした食感が特徴の早生豆のいいところを併せ持ったのがこの「夏の声」なんです  お奨めの食べ方は、やっぱり塩ゆで しっかりと塩もみしてからたっぷりのお湯でゆで上げるのがいいらしいです   この黒崎枝豆は新潟県民の方でもなかなか食べれないんだとか その理由はというと狭い地域でしか栽培されていなくて、収穫量も少ないからなんだとか名前は聞いたことがあっても見かけたことがないのは、あまり出回っていないからなんだそうです こんなにおいしい枝豆をなかなか食べれないのは心惜しい でも、だからこそ食べれたときに感じるおいしさは倍増するんですよね 本当に甘味が強くてサクサクした食感 枝豆好きには絶対食べてもらいたいと思う枝豆 これ食べないと枝豆語れないですよ(笑)この枝豆ね朝採りをその日にクール便で届けてくれるんです   だから、採れたてでおいしいえだまめを堪能できます そのままの塩ゆでしたものを4分の3くらい食べて残りの枝豆で枝豆ご飯を作りました   コーンも入れて彩よく ちなみに雑穀米です これでもかって位の枝豆たっぷり それがまたうんまいの    枝豆とコーンもね、塩ゆでしてて塩味ついてるんでそれだけでも味はしっかりします つい、枝豆1粒コーン1粒てな感じで食べてしまうんですが(笑)  ご飯と食べればさらにうま 味付けはね、昆布茶と味塩です   昨日の晩御飯に作ったんですけどねすごくおいしかったみたいで、今日も食べたいと 枝豆あと残り違う何か作ろうと思ってたけど、枝豆ご飯に消えます泣晩御飯記事はまた後で書きますっ とにかく枝豆が好きな方なら絶対に1度は食べてほしい枝豆 胸を張ってお勧めできます 是非、お試しあれ PLおいもやの暑中見舞い♪選べる！クレープアイスケーキ★5名様プレゼント♪【ピザといえばアクリフーズ】アンケートに答えてアクリピザ2品をGET！暑い夏に負けるなキャンペーン第1弾！！「おいしいしょうゆ」を50名様に！★東京★「王様のブランチ」で紹介された『炎麻堂麻婆ソース2パック』を10名様に！身の甘さが1年で一番！毛がに漁師の贅沢「夏限定朝ゆで毛がに」プレゼント8名募集【ベジハム（ボンレス）】おいしいベジタリアン食材ソーファデリ＆フーズ豪華三大蟹に甘エビ入り！【甘エビ入り蟹丼 】お試しモニター大募集♪宮崎牛とおいも豚の特別セット 5名様にプレゼント！『よい食プロジェクト』みゆき堂本舗ＷＥＢ本店ファンサイトファンサイト参加中 お菓子パン作りの総合サイトcottaスパイスブログ認定スパイス大使2013レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪ 続きを見る ['close']