北海道旭川産のグリーンアスパラ❀紹介
[2013-05-20 09:42:31][
ブログ記事へ]
北海道の恩恵を全身に受けて甘く育った『旭川産グリーンアスパラ』またまた紹介させてください 今回はグリーンアスパラです グリーンアスパラは秋から冬の間、土の中で養分を蓄え、春になると芽を出し育ちます その春に採れるアスパラは、冬の間に溜め込んだ栄養分をたっぷり吸収して成長するのでとても甘くて、そして茎の太い立派なアスパラに育つんです その中でも盆地という地形の性質上、気候の寒暖差が激しい旭川で育つグリーンアスパラは日中は暖かい日差しから光合成を行って栄養をたっぷり蓄え気温が下がる夜はググッと体内に栄養を凝縮させるそうですその凝縮された栄養分がグリーンアスパラの甘みと茎の太さにつながるんです そうして、土と太陽と気候の恩恵をたーっぷりと受けている野菜それが『旭川産グリーンアスパラ』なんです こちらのグリーンアスパラは収穫後24時間以内になんと発送されるそう なので、手元に届くときのアスパラは新鮮そのもの スーパーで並んでいるアスパラとはきっと比べ物にならない美味しさなのではと 新鮮＝栄養をたっぷり蓄えていて、野菜の甘さそのものが失われていないということ アスパラは100g当たり22㌍と低カロリーで「アスパラギン酸」という成分を持ちますそのアスパラギン酸は絶大な美肌成分なのです 新陳代謝を活発にして、たんぱく質の合成を助けるなどの肌を美しく整える効果があるんです さらに、それだけではなくて免疫力を高めたり、体力を回復したりがんの予防にも効果があるんです アスパラギン酸を含むアスパラは健康と美にもってこいの優秀な野菜なんです そのアスパラギン酸を含んでいる野菜はとても珍しくアスパラ特有の珍しい栄養素ともいえます そんな優秀な野菜のアスパラの栄養をたっぷり取るにはやっぱり新鮮でなくては こちらのアスパラガスはより美味しく、より新鮮にお客さんに届けるための3つの秘密があるんだとか まず、１つは先ほども言いました収穫後24時間以内に発送するということそして２つめは鮮度保持フィルム包装で採れたてそのままの味を そして３つめはアスパラを立てたまま送ってきてくれるんです これはすごく珍しいのではないかと思います 普通送られてくるのは段ボールに横たわってってイメージありませんか アスパラは空に向かって育つ「立ち方野菜」というもの 立ち方野菜は横にして置いておくと、穂先を上に向こうとしてエネルギーを使ってしまうんです なので、味は落ちるのは当然のこと栄養はどんどんなくなってしまうんです 今、家 にアスパラがあるかたはいませんか 横に置いているなら今すぐ立てて保存です そんなところまでも美味しさを追求しお客さんを思ってアスパラを育て、発送してくれるんです そんなこだわりの太くて甘く美味しいアスパラをぜひ一度食べてみてはどうでしょう 紹介しているとアスパラ大好きな私なのですっごく食べてみたくなりました 是非是非、こちらのアスパラを家族団らんで食べられたらいいなぁと思います お菓子パン作りの総合サイトcottaレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
続きを見る
