みゆぽむさんのプロフィール

おはようございます最近牛乳の美味しさに目覚めましたおいしいね！牛乳って甘くて美味しいよ！(豆乳からシフトチェンジ)ヨーグルトと牛乳って同じものなのに、全然違いますよね発酵させるだけでこうも味って変わるのねだから美味しい牛乳でつくるヨーグルトって本当に美味しいっていう出だしからして、牛乳の話するの？ヨーグルトの話？って思うかもですがそのどちらにも値しないというのが今回のお話ぇホームメイドケフィアのスターターキットが我が家にえ、結局ヨーグルトのはなしではないの？となるかもですがのんのんのん違うんです、このこヨーグルトではないんですつまりはこういう事(画像お借りしました！)ヨーグルトではなくて、発酵乳そんなものが家で作れるのか？と思うかもですがこのサポーターさえあれば、菌を牛乳に入れて巻くだけで後は放置しとけばできちゃいますそのケフィアの素となる菌がこのこですケフィアの仕上がりはというとヨーグルトよりも少し緩い感じぷるんとした感じに仕上がります私は、少し水切りしてしっかりした口当たりにしあげてそのまま食べるのがお好き濃厚になって、クリームチーズ食べてるみたいな口当たりが大好きです勿論、ホエーもだいすきなのでそのまま飲んじゃうのが私カレー作るときとかに入れるのもいいですよねしっかり水切りすると、これよりももっとしっかりした状態になりますよねそこまでくると、私はお菓子つくりに回しちゃうんですがこれは、ボトムはめんどくて省いたのですがかぼちゃのチーズケーキ風あえて、ペーストのものと荒くマッシュした南瓜の両方で合わせて作りましたかぼちゃごろっとしている方が南瓜の味しますしねこのケフィアなんですが、もちろん無調整豆乳でも作れちゃいますよ毎日豆乳飲んでるから発酵乳に変えて、スムージーにするとある意味一石二鳥？？体にもいいことづくめなので、我が家は今ケフィア使ってます作るのも簡単なのでおススメです中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪食欲の秋に…　酵素ダイエット　話題の酵素　現品１ヶ月分プレゼント　←参加中【松本ファーム】お歳暮に最適！貴重な烏骨鶏ギフトセット ＜モニター募集♪♪＞【11/05】プレミアムグリーンスムージーおいしさ体感！！【モニター大募集】冷凍庫崩壊（？！）企画！銀座カリードリア20パック、10名様にプレゼント!!! 続きを見る ['close']