ぱぽみさんのプロフィール

宮崎ハーブ牛専門店のヘレステーキが美… [2012-12-20 00:00:00][ブログ記事へ]

「ハーブ牛って！？」 ハーブ牛とはハーブを食べて育った牛のことで、そのお肉はとても美味しく、ヘルシーで、とろけるような口溶けです 昨晩、宮崎ハーブ牛専門店「やまむらや」さんのヘレステーキをいただきました 霜降りのステーキ（120g）が２枚に、 ラード、ステーキソース、ペッパーが付いています 左の写真を見てください ナント！ お肉の厚みが約３センチもあるんです！ あまりにも厚いので思わず定規で測ってしまいました（笑） また、調理方法も簡単です フライパンにラードを敷き、（ミディアムにしたかったので）弱火でじっくり焼き上げました この写真がちょうど焼いている時です お肉の旨みがしっかり閉じ込められ、余計な肉汁や脂は出てきません これもハーブ牛の特徴で、ハーブを食べた牛は体にたくさんのオレイン酸を作ります このオレイン酸がたくさん含まれているお肉ほど、美味しいといわれています また、ビタミンEがたくさん含まれているため、余計な肉汁も出にくいのだそうです こちらが盛付けしたものです ものすごく美味しい！です 口の中でお肉がとろけました 私は今までの人生で食べたステーキの中で １番美味しかったです 主人もそう言っていました ハーブ牛の厳選された良質な味が、 このお肉の違いを物語っていました 最後の一口はお肉でしめました（笑） これがお肉の切り口 ミディアムに上手く焼けたので撮影 このお肉は、インターネット販売（宮崎ハーブ牛専門店「やまむらや」さん）で購入できます 配送方法は冷凍せず（お肉の品質が落ちるため）、チルド配送にこだわっています 鮮度抜群の状態でお届けするために、出荷当日の朝にカットスライスしているそうです良質な味はこうして生まれるんですね このお肉…本当に美味しかったです！もちろんまた食べたいです １度食べただけで虜になってしまったこの「ハーブ牛」、ぜひ色んな方に食べてほしいと思います 記念日やイベントのディナーにオススメです！ 続きを見る