まーみんさんのプロフィール

モニプラさんから届きました="http//emojiescocologniftycom/emoticon/bellgif" alt="bell" /> 今回は「笠原流 絶品家庭料理レシピ」を見て このお味噌を使いレシピ通りに 作ってみて下さいという企画です 笠原さんと言えば 真面目な顔してボソボソ 面白い事を言うシェフ テレビでもよく見かけます そして予約の取れない店 「賛否両論」という和食のお店が恵比寿にあり 私は今年の冬 雪が降った日 数ヶ月越しに、やっと予約ができ行ったのです カウンター席なので、もちろん笠原シェフは近くに居ます(笑) 冬に行った時も笠原シェフは白菜好きだなぁという印象がありましたが このレシピにも白菜料理が、いくつか載ってますよ 肝心な お味噌はこちら！ 一般味噌 ５年連続売れ筋No１ だそう！これは楽しみ ジャーン！ＯＰＥＮ 《 とろろ石狩汁 ２人分》 生鮭の切り身     １切れ 大和芋or長芋      ８０g 塩                            少々 じゃがいも          １個 長ネギ                   １/２本 しめじ                   １/２パック だし汁                    ６００ml 円熟こうじみそ  大さじ３ 一味唐辛子           少々 こんな感じにそれぞれカット！鮭は熱湯でサッと茹でてから 使いますよ あとは、だし汁に全部入れちゃって お椀に盛ったら長芋＆一味唐辛子をふって完成でーす とろろが かかってるだけで何だかオシャレな味噌汁になったわ！ あ また賛否両論に行きたいなぁ ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中 ｡oооo｡｡oооo｡｡oооo｡｡oооo｡ 【中京地区で１番売れている海苔】浜乙女「遠赤焙焼　味のり　てりやき」プレゼントＨＯＫＯ食のスマイルショップ　【＜宝船＞青森の正直　さば缶詰3種類】モニター募集 続きを見る