かめちゃんさんのプロフィール

ワカメの茎漬け [2013-05-09 17:52:20]

春先になると岩手県の三陸地方ではワカメの最盛期を迎え、食卓では毎日のように大量のワカメの茎の醤油漬け、味噌漬け、めかぶなどが並びます 毎日食べているのに不思議と飽きません 海のある地域ならではの料理だと思います ちなみに各家庭によってあじが違うので食べ比べてみるのも面白いです