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万能調味料♪ [2013-06-20 07:00:00][ブログ記事へ]

先日、正田醤油株式会社さま（）から 「なちゅこ　白生しょうゆ糀　生しょうゆ糀」が届きました 生のしょうゆと米糀の２つの原料由来の酵素を持った生しょうゆ糀です「生しょうゆ糀」は濃口しょうゆ 「白生しょうゆ糀」は白しょうゆ しょうゆ　糀　酵素 なんだか使い方がむずかしい いえいえ、万能調味料として使えばいいみたいです じゃあ、使ってみましょう まずは豚肉を炒めてみました 豚肉を「白生しょうゆ糀」に３０分漬けてから炒めるだけ お肉が柔らかくてさっぱりした味わい でも、薄味ってわけではないんです しっかりと旨みが味わえます 次は かわいい大きさのジャガイモをたくさんいただいたから 揚げたジャガイモを、 砂糖、みりん、「白生しょうゆ糀」で混ぜるだけ ホクホクでおいしーーー これは、とまらないおいしさでした 普通のしょうゆで調理したものだと、甘辛さが強調されるんだけど、 これは、それより断然まろやかでした 最後はピーマンの肉詰め 挽肉に「生しょうゆ糀」を混ぜてピーマンに詰めて焼いただけ 他に調味料は入れてません なのに、物足りなくないんです おいしいんです 結論 まさに「万能調味料」 どんな食材にも合いそう そしてその食材のおいしさを引き立たせるのが、 「なちゅこ　白生しょうゆ糀　生しょうゆ糀」 だと思いました 素敵な商品をお試しさせていただきまして、ありがとうございました 正田醤油のファンサイトファンサイト参加中 最後に 「なちゅこ」ってどんな意味があるのかしら ナチュラル糀なちゅこ わかりません 続きを見る ['close']