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野菜たっぷりランチ [2013-02-03 17:20:05][ブログ記事へ]

最近食べ過ぎが続いているので、野菜たっぷりのランチを作りました野菜サラダグリルチキン、レタス、大葉、キュウリ、セロリ、トマト、ブロッコリー、アボカド、ゆで卵など、冷蔵庫の余り物が入っていますドレッシングは手作りのバルサミコドレッシングですバルサミコ酢：大15醤油：大1レモン汁：小1はちみつ：小1塩：少々オリーブオイル：大2にんにくすりおろし（あれば）：少々これらを混ぜるだけですそして、じゃがいものポタージュじゃがいもとタマネギをコンソメキューブと一緒に煮て、クタクタになったらミキサーでトロトロにして漉します最後に牛乳を入れて再度温めて出来上がり見た目が寂しかったので、余っていたブロッコリーとプチトマトも一緒にいれて、最後に黒こしょうあとはホームベーカリーで作ったパン何回かHBでパンを作ったのですが、毎度イースト臭が残ってしまっていたので、今回はイースト少なめにして、HBのモードもドライイーストではなく天然酵母のコースにしましたそしたら大成功しっかり膨らんだし、イースト臭もまったく気にならなくなりましたこれからは天然酵母モードで作ろうただし、欠点は出来上がるまでに７時間くらいかかること笑でも、寝る前にタイマーかけておけばなんの問題も無しですねヾ(＠°▽°＠)ﾉあとは、飲むヨーグルトとフルーツの盛り合わせでした(^▽^) 続きを見る