ゆなっちさんのプロフィール

【うちレシピ】春の味覚★タケノコと厚… [2019-04-30 00:00:00][ブログ記事へ]

わかめ大好きな相方が大絶賛の三陸産の塩蔵わかめがこちら かば田食品の 三陸産 塩わかめ をお試しさせていただきました おいしいのはわかっているけれど、塩抜きがめんどうで敬遠しがちな塩蔵わかめ(^_^;) こちらのわかめの塩はうっすらと存在を見てとれるくらいにごくごく少量 水で戻すと、ボールの1/3程度のわかめがボールいっぱいに！ ジャブジャブと流水洗いをしなくても、塩分は気になりません♪ 　 大きさといい、ふっくらとした厚みといい、見るからにおいしそうなワカメです♪♪ しゃきしゃきのワカメが楽しむには、水に漬けすぎず、戻ったら早めにしっかりと水気を切るのがポイント！(^o^)b まずは、お豆腐とワカメとネギのお味噌汁 食べる直前に、水で戻したワカメを加えて、プリプリのワカメとほのかな磯の香りを満喫♪ ワカメときゅうりの酢の物は、手軽な梅ポン酢で♪ 　 梅の酸味に負けないワカメの存在感といったら！ レシピはこちらの過去記事からどうぞ♪ ↓↓【うちレシピ】きゅうりとわかめの梅ポン酢和え / 【参加中】レシピブログの「クックアップでラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん」モニター | 毎日もぐもぐうまうま 楽天ブログhttps//plazarakutencojp/dailymogumogu/ たけのこと厚揚げを薄味のおだしでさっと煮て、たっぷりのワカメを添えて♪ おだしが沁みたわかめ、いくらでも食べられるおいしさです！ レシピはこちら 　↓↓ 春の味覚★タケノコと厚揚げのさっと煮　楽天レシピ：yunachi ■材料（2人分） 厚揚げ / 1枚 たけのこ(水煮) / 1パック わかめ(乾燥or塩蔵) / ふたつまみ だし / 270cc 薄口醤油 / 20cc 酒 / 10cc 塩 / 少々 ■作り方小鍋に湯を沸かし、厚揚げをさっと茹でて油抜きをする キッチンペーパーにとり、水気を切り、一口大(812等分)に切る たけのこは5cm長さに切り、薄切りにする 鍋にの調味料、厚揚げ、たけのこを入れて、落し蓋をして、弱めの中火で510分ほど煮る わかめをたっぷりの水で戻し、キッチンペーパーでしっかりと水切… 続きを見る ['close']