むこうさんのプロフィール

鳥取県南東部、中国山地の山すその緑に 囲まれ、自然の恵みあふれる牧場にて 愛情込めて鶏を育てている こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 さんから天美卵（てんびらん）が届きました 「天の恵みによる美味しい卵」という意味が込められて つけられた名前を持つこの天美卵をご存知の方は あまり、いらっしゃらないのでは 実は私もスーパーに並んでいるところを見たことがありません そのため、お取り寄せ卵というイメージですね オンラインショップで注文したり、電話一本でも注文可能 http//wwwoenosatocom/tenbiran_otoriyose_tophtml 身近な卵をわざわざお取り寄せするの と思いがちですが、質がまるで違う 普段いただいていた特売で１パック１００円程度の 卵たちとは…悪いけど、全然違いますよ 届いた前日に産まれたばかりのこの卵 かなり新鮮です 新鮮で美味しい卵が来たらやること それはやはりＴＫＧ（たまごかけごはん）しかない まずはお皿に割り入れてみます 普段は『コン、コン』で済みますが 天美卵は『コン、コン、コン、コン』で割れました 殻が丈夫なのですね 音だけで２倍の厚さはあるのではないかと 想像してしまいます 普通の卵と違うところは、この白身のプルプル感 弾力があり、いつまでたっても『だらん』とは ならないんですよねぇ 新鮮だからと言って、普通の卵ではここまで ならないでしょう このプルプル卵を、炊き立てご飯の上へ 黄身も輝かしく、茶碗を揺らすとプルプル動く 箸を差し入れても、黄身の丈夫さと 白身のプルプルが黄身の中身を外へ 出そうとしてくれません もー無理矢理破ります 白身のプルプルがしつこーい笑 やっとのことでたどりついたＴＫＧ お米一粒一粒に絡みついて、ご飯が神々しく思えます 普段の卵で作ると、べちゃっとなりがちなＴＫＧ 鮮度も期待できないので、さけがちだったＴＫＧ でも天美卵だと、ふわふわっとした食感、 優しい味を楽しめます さらに、品質保証書が付いてきて 採卵日や、生食加熱調理に対しそれぞれの 賞味期限も記載されているので安心 ちなみに今回の卵は、８月２９日に採卵され 翌日には、遠い神奈川県に届けられました 賞味期限は、生食なら９月８日、加熱調理を するなら９月１８日までとなっていました しっかりと管理されていて、安全面も 期待することができますね こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場 大江ノ郷自然牧場　facebook 大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 続きを見る