水玉ストールさんのプロフィール

顆粒ゼラチン「ニューシルバー」でゼリ… [2022-06-30 23:16:21][ブログ記事へ]

暑い時期になると、我が家ではゼリーをよく作ります 個包装の粉ゼラチンを使うことが多いのですが、今回はニューアイテムを使ってみました 新田ゼラチンダイレクトさんの顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」と粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」です   まずは、「ニューシルバー」でゼリーを作りました 「ニューシルバー」の特徴は、顆粒なので事前のふやかしが不要というところ 45℃以上の温水に直接振り入れて溶かします “しそとヨーグルトのゼリー” 母が作ったしそジュースをゼリーにして、ヨーグルトゼリーの上にのせてみました 梅雨は明けてしまいましたが、紫陽花をイメージ 《材料　3人分》 しそゼリー用 　しそジュース　150cc 　ゼラチン　大さじ１と1/2 ヨーグルトゼリー用 　ヨーグルト　100g 　牛乳　50cc 　ゼラチン　大さじ１ 《作り方》 ①温めたしそジュースにゼラチンを入れて溶かす ②①を浅い容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める ③温めた牛乳にゼラチンを入れて溶かす ④粗熱をとった③にヨーグルトを入れてよく混ぜる ⑤④を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める ⑥②と⑤が固まったら、②をフォークなどで崩しながら⑤の上に盛りつける   しそジュースの酸味とヨーグルトのまろやかさがちょうどよいバランスのスイーツです 砂糖はお好みで使ってください 顆粒のゼラチンは初めてですが、ふやかさなくてよいので時短ですし、溶けやすいところがとっても便利ですね 使いやすい！   コラーゲンの新田ゼラチンダイレクトファンサイト参加中 続きを見る ['close']