水玉ストールさんのプロフィール

食欲の秋！ 最近、新しい味に出会いました 『php?id=401">甜辣　中華だれ』 濃口醤油紹興酒砂糖甜麺醤などをベースに、ラー油唐辛子八角を加え、日本人好みに仕上げた甘辛い醤油だれ 炒める、煮る、かける…いろいろ使えて、どんな料理も本格中華のお味にしてくれる1本とのこと 麻婆豆腐の味付けや角煮を煮るのもおすすめだそうです まずは、餃子にかけてみました 香りが！ 八角の香りが思っていた以上に立って驚きました クセの強い個性的な香りなので、好き嫌いがわかれそうです 幸い我が家では苦手なメンバーがいなかったので、安心 八角のこの香り、台湾の屋台通りを思い出しますこの香りがしていました いつもの餃子が一気に様変わり！ ピーマンとツナ炒め 火が入っているので、より香りも味も深まっているように感じました ただの炒めものですが、これ1本で本格的な中華の味になりますね ほかにも、蒸したおくらに『甜辣　中華だれ』をかけておひたし風に食べたのですが、意外なほど相性ばっちり！おいしかったです 今が旬のきのこを『甜辣　中華だれ』で和えてもよさそうですね 八角は胃腸の働きを整える効果があるスパイスなので、そう言った意味でも食欲の秋にぴったりかなあと思います 『甜辣　中華だれ』、これからもどんどん活用していきたいです！ 株式会社アサムラサキ アサムラサキファンサイト参加中 続きを見る ['close']