水玉ストールさんのプロフィール

今年発売された、ワインに合うおつまみ『Ｌ’ＡＭＩ　ＤＵ　ＶＩＮ』（ラミデュヴァン） 日本に５６人しかいないという“マスターソムリエ”の高野豊氏監修 「本当にワインに合うおつまみが少ないので、ぜひ納得いくおつまみを開発したい」と、並々ならぬ熱意を込めて製作に携わったのだそうです まずいただいたのがこちら「チーズ＆レーズン」 ジップロックなので保存にも便利ありがたいです OPEN！ レーズンの甘い香りが一気に広がります では、ワインとともにいただきます 見た目がおしゃれというか、華やかなテーブルになりました レーズンは噛めば噛むほど甘く風味豊か チーズはカリカリしていて、スナックのような感覚です やわらかいレーズンとは正反対な食感 単純にそのままのチーズではなく、チーズを加工したものというのが正しいでしょうか おもしろいですね 私はサクサクが好きなので、このスナックのようなチーズも楽しいなと思いますが、本格的なチーズ好きには物足りないかも 深みのあるレーズンとカリカリのチーズには、赤ワインが良く合います ささやかな贅沢！ 合食サイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']