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以前は見た目に注目していましたが、最近はそれに加え産地も重視しています 料理をはじめたばかりの頃は、色艶が良いもの、十分な大きさのもの、瑞々しく新鮮で張りがあるもの…というように、見た瞬間おいしそうだなと気持ちが惹かれる食材を素直に選んでいました 料理をすることに慣れ、家族の健康に少なからず責任を負う自覚が出てきたこの頃は、好みや気分だけで食材やメニューを決めるのではなく、栄養面や安全面についても考慮して食材を選ぶようになりましたニュースなどで、外国産の食材の安全性 続きを見る