りんごさんのプロフィール

本日３つ目のブログ 先ほど書いたこちら 今日は昼食と夕食で頂きましたっ！ まずは夕食のご紹介っ 好き嫌いが無い５歳の息子はるたん 唯一食べれないのが「梅干し」 ま、何でも食べれるから一つくらい苦手なものがあってもいいかなって思ってたけど、苦手を克服できるのであればそれに越したことは無いっ！ そんな時に見たのが 日本きらりファンサイト参加中 日曜日にキャベツ一玉買っていて、はるたんに「ロールキャベツ作って！」と言われていた そうだっ！はるたん、大好きなロールキャベツなら食べるかもっ！ って事で作ってみたよっ フルーツ梅干しの「梅肉つくねの和風ロールキャベツ」 割ってみたらこんな感じねっ＾＾ 結構梅の味がしっかりしてて、さらにシソやシラスの味もしてるっ フルーツ梅干し１個で作れるロールキャベツは２個 その分量は大体こんな感じ ひき肉は高かったので、鶏胸肉を包丁で叩いてミンチにしたよ シソは３枚、シラスは２つまみ位、パン粉も少々、卵黄が１/2個 これでロールキャベツ２個分ね 梅干しとシラスとシソの味がいいので、他に味付けは無し コネコネしたタネを２等分にしてキャベツで巻く 鍋にぴったり入れたらパスタで留めなくてもいいのだけど、念のため留めてみる 小鍋で４５個位のサイズだね 昆布だしは朝からとっておいたもの そこにシメジ少し入れて中火より少し弱火で１０分煮る ５分位経った時に大匙１位の醤油のみいれた はい、こんな感じねっ！ この後、はるたんのプールに行ったので４時間位鍋でじんわり出汁に浸ってくれてましたっ＾＾ 本当は汁をあんかけにしようと思ってましたが、はるたんがあまりにもお腹空いていたとうるさいのであんかけにはしないでそのままで食べました 中華スープには出汁をとった昆布も使ってます はるたんには「梅干し入り」だとは一切伝えてません 「和風ロールキャベツだよ！」だけです ノリノリでナイフとフォークでカットして 箸で食べますっｗ しかも鼻水出てるしっｗ 「これっ超美味しいよっ」 おかわりして２個食べましたっｗ 満足して、デザートを食べてるはるたんに 「実はさっきのロールキャベツにはフルーツ梅干しが入っていて、たっぷり１個食べたのだよっ！」 って教えたら 「オーマイガッ美味しかったっ」だってっｗ 勝ちましたっ！母っ 一粒３００円もする高級梅干しだもん、美味しいに決まってるし何より調理の仕方で梅干し苦手な子供でも食べれるなんてすてきっ！ 美味しくって、母としてもうれしくなる挑戦でしたっ！ 今日の昼に食べた料理は明日またアップしますねっ 続きを見る ['close']