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プレミアムローカカオニブ [2016-07-26 11:28:04][ブログ記事へ]

プレミアムローカカオニブ255, 255, 255, 0);">カカオニブ、初めて聞きましたお菓子の中でも古くから愛されてきたチョコレートの原料であるカカオ豆を砕いてフレーク状にしたものを『カカオニブ』というそうでして、カカオの品種の中でも希少な『クリオロ種』のカカオを原料としており、その特徴は豊かな香りとまろやかな味で、苦味が他の品種と比べて少ないとのことカカオ豆はその栽培地域では『神の食べ物』といわれるほど、高い栄養価を誇っているそうで、人間が体の中で合成することのできない『ポリフェノール』を豊富に含んでいるとのことですこのポリフェノールは植物がそのいのちをまもり、成長を促進するための成分なのですが、人間はこのポリフェノールを体内で合成できないので、日々の食事から摂取するしかありませんこれを食えーってことですなw1日平均で1000㎎1500㎎のポリフェノールを摂取すると健康に良いとされていますが、赤ワイン1杯あたり250㎎450㎎と、毎日摂取するにはなかなか難しい量ですそんな飲んだら逆に身体に悪いわwwカカオニブには大さじ1杯あたり約516㎎のポリフェノールが含まれており、間食の代わりにカカオニブを摂ることでカロリーの高い間食を防ぎ、ポリフェノールも摂取できるんだとかまた、人の腸内で分解されにくい食物繊維繊維『リグニン』が豊富なため、物理的な刺激によって整腸作用を発揮更にリラックス効果があるとされる『テオブロミン』も含まれていますナッツ感覚でそのまま食べられるし、シリアルやデザートヨーグルトへのトッピング、パンお菓子の材料としても良いとのことですので、さっそく色々試しました★そのままは、かなり渋めwココナッツクリームに混ぜて食べるのがベストでしたこーんな感じにあと、そのまま食べるとしたら、チョコレートのリキュールとでしたら、美味しく食べられましたよ★BeGardenビーガーデンファンサイト参加中 続きを見る