tyon9さんのプロフィール

私が高校生の時は、毎日自分でお弁当を作っていましたが、中学で休日に部活がある日は母にお弁当を作ってもらっていました そんな母のお弁当、いつも入っているのが卵焼きでした お弁当をあけたとき、卵焼きがいっぱいあると無償に嬉しかった記憶があります 友達とおかず交換したときも、卵焼きは母のものが一番おいしかった 卵焼きを作ると言うと、普通は卵焼き器を使って作るイメージがありますが、私の家には卵焼き器がないので、母はいつもフライパンで卵焼きを作っていました自分でお弁当を作るようになってから初めて知ったのですが、フライパンで綺麗な形の卵焼きを作るのは結構難しいもので、中々に母みたく上手く作れません また、卵焼きの味といったらしょっぱいか甘いとよく言いますが、母のものは中間くらいで、何にでも合うような味でした その味も、何を入れればそうなるのかが未だにわからず、卵焼きを作るたびに調味料を変えて試しています あの慣れ親しんだ卵焼き、一体いつになったら再現することができるのか･･･ やはり、母の味は母にしか出せないものなのでしょうか？ 少しでも近づけるよう、今日も頑張って研究します 続きを見る ['close']