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ハンバーグだけどハンバーグじゃない！ [2013-06-17 14:53:08]

先日、こちらを千成亭さんからいただきました♪ 近江牛かのこハンバーグ！ かのこって、子供を産んでいないメスの牛さんのことらしい… 聞いたことはあったけど、よく知りませんでした このハンバーグは、近江牛の小間を包丁でたたいて、網脂で丁寧に包み込んだハンバーグです とにかくね、見た感じからして高級なの！ 脂たっぷりで、明らかにいつものハンバーグとは違う感じ 実際に焼いてみるとこんな感じです スゴイ脂身でしょ？ でも、これがくどくないんだなぁ ビックリしちゃった これだけ脂があるから、焼いたらどんどん脂が出てきて 少量の油をひいて焼いてくださいって書いてあったけど 油引かなくても良かったかも あまりにも油が多くて、途中でクッキングペーパーでふき取りました 焼きあがったのがこんな感じです もう、写真のセンスがなくてごめんなさい でも、これ本当においしいんです ハンバーグなんだけど、焼いている最中からハンバーグじゃない！って感じる匂い ステーキを焼いているような匂いがして 実際に食べてみると、口の中でふわっとお肉が溶けていくんです 多分、ほとんど噛まずに食べきっちゃった気がするなぁ このハンバーグには特製のソースも付いてたんだけど このソースが醤油ベースであっさりめなので 脂身の多いこのハンバーグとも相性が良くて 油っぽいのが苦手な私でも美味しく食べられました この日の夜ご飯は、パパの分も別のハンバーグにしたの 冷凍のハンバーグで、前にパパが食べたいって言ってた 一つ300円以上する高級な冷凍ハンバーグ 食べ比べしたけど、断然近江牛のハンバーグのほうがおいしかったです 比べものにもなりませんでした おかげで、パパが私のほうにあったこの近江牛のハンバーグをつまみ食い？しちゃって… 多分、半分以上パパに食べられたと思います(´∀｀；) でも、パパにも美味しいハンバーグを食べさせられてあげて本当に良かったです！ これは、今度は自分で買いたいな♪ 千成亭さん、モニプラさん、素敵なハンバーグをありがとうございました！ 続きを見る