まあちくんさんのプロフィール

5種類の銘柄米食べ比べ～テーブルマー… [2015-11-18 15:10:34][ブログ記事へ]

「食欲の秋」ですねスーパーには、そろそろ新米も販売されていますねご飯が美味しい季節ですみなさんはパックごはんって知っていますかテーブルマークがパックごはんの発売を開始して今年で２０年目だそうですよ記念ということで、パックごはんの大量120名モニター募集があって、私も見事当選５種類の銘柄米のパックごはんが届きました早速娘と一緒に、５種類の銘柄米の食べ比べをしました左から、魚沼産こしひかり、新潟県産こしひかり、山形産つや姫秋田県産あきたこまち、北海道産ゆめぴりかですまずは、各パックごはんのご紹介をしますねたきたてご飯　魚沼産こしひかり４食皆さんご存知、プレミアム米で有名な魚沼産のこしひかりです新潟県の中でも豊かな自然環境で育まれた上級のこしひかりですご飯の食味評価表（上写真の右下）によると、「少しかため、少しもっちり、少し甘め」だそうです　たきたてご飯　新潟県産こしひかり高級米として有名な新潟県産こしひかりを雪国越後の自然が育んだ水で炊き上げ ご飯の食味評価表（上写真の右下）によると、「やわらかめ、もっちりしゃっきりの中間、甘さ普通」だそうです　たきたてご飯　山形県産つや姫今注目のブランド米つや感に優れており、「こしひかり」に匹敵するおいしさで最近人気ご飯の食味評価表（上写真の右下）によると、「かため、しゃっきり、甘さ普通」だそうです　たきたてご飯　秋田県産あきたこまち新潟、北海道に次ぐ米どころ秋田県のあきたこまちを使用 「こしひかり」を親にもつおいしいお米我が家はいつもあきたこまちを指名買いしていますご飯の食味評価表（上写真の右下）によると、「かたさ普通、少しもっちり、甘さ普通」だそうです　たきたてご飯　北海道産ゆめぴりかほどよい粘りと豊かな甘みが特徴すご飯の食味評価表（上写真の右下）によると、「少しやわらかめ、もっちり、甘め」だそうです米粒を２個ずつ取って、並べてみました（米粒１個だと個体差があると思ったので、２個ずつにしました）左から、魚沼産こしひかり、新潟県産こしひかり、山形産つや姫秋田県産あきたこまち、北海道産ゆめぴりかです左２つのこしひかりは、同じ銘柄だけあって、形が似ていますね真ん中のつや姫は、長め細めあきたこまちは、こしひかりみたいな形だけど、こしひかりよりもぷっくりしていてますゆめぴりかは、米粒が大きめですこんなことをやっている間に、ご飯大好き我が娘は、「ご飯のお供は、たまごやき」と言いはり、せっせとお料理しています娘のたまごやきの作り方は、かなり手慣れたもの料理なんてしない子ですが、卵焼きだけはプロ級（？）です早速試食結論から言うと、どのお米もおいしいおかずと一緒に食べると、味の差はほとんど感じませんご飯だけを、テイスティングしてみると、微妙な味の差がわかりますたとえば、娘は「やっぱりあきたこまちが美味しい」と言っていました慣れ親しんだ味が、一番みたい私は、こしひかりのべっちゃとした水っぽい感じが苦手柔らかいお米よりも、かためのお米のほうが美味しく感じましたあきたこまちもいいけど、つや姫にかなり好印象を持ちましたたまにはこうやって、食べ比べてみるのも、とても面白いですご馳走様でしたテーブルマークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']