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かぶの葉とじゃこの自家製ふりかけ [2013-06-11 03:29:13]

今が旬の蕪生でも加熱しても美味しいので良く使いますが、この時残った葉っぱも 美味しい常備菜になります 洗った葉は1cmぐらいに刻んで少量のごま油かサラダ油でじゃこと炒め、しんなりしたら ちぎった梅干し、醤油、酒、みりんで味付けして冷めたらすりゴマも混ぜます 保存容器に入れて冷蔵庫なら１週間ぐらい日持ちします ご飯にのせても混ぜてもgoodです