fredさんのプロフィール

エックスシェフの天然羅臼昆布三等を使っていろいろな「美味しい！」を楽しんでみた（＾◇＾）ところでエックスシェフ（Xchef）って？エックスシェフというのは旬の高級食材と、至高のグルメ＆食品ギフトを通販してるところ♡こちらが天然羅臼昆布三等高級昆布をご家庭で使いやすい分量と、手の届く価格に！という商品で、出汁をとるならこれに勝るものはそうはないだろうというエックスシェフの自信の逸品(^_)パッケージにある言葉♪北海道産昆布のうち僅か1％程度しか存在しない“羅臼昆布の天然もの”なんだって(^_)大自然の奇跡の条件が揃った世界遺産の羅臼（らうす）でのみ採取できる「幻の昆布」昆布の王様「羅臼昆布」というから使うのが楽しみだわぁ（＾◇＾）こんな感じで折りたたんで入ってるからけっこう量があるね(^_)早速お出汁をとってお味噌汁を作ったり♪うんうん　これは美味しいぞ( ´艸｀)昆布の王様というのも納得！香りも味わいも絶品（＾◇＾）旨みが深くて上品だわぁ♡２番出汁もとれるというので大根煮たりね♪２番とは思えないお出汁にビックリ( ﾟДﾟ)普段の私の１番出汁よりうんといいのが出てるよ♡そのあとこんなことも楽しんんだり( ´艸｀)豆腐をのせて蒸し物に♡美味しいよ（＾◇＾）そうそう知らなかったんだけど市場に出回っている昆布の９割以上は養殖物だそう昆布のほとんどじゃないとビックリ( ﾟДﾟ)海に自然にあるものを取ってるんじゃなかったんだなるほど、だから天然ものって希少（＾◇＾）羅臼昆布の中でも最高ランクのものが黒走りと呼ばれててさらに昆布の品質によって等級が分かれて、等級が高いほどダシがたくさん取れるんだって(^_)天然羅臼昆布三等は3等級（特3）で黒走り（＾◇＾）一等より肉厚は少ないものの◆充分な高級品◆濃厚でコクがある◆香りがよい◆うま味もたっぷりの素晴らしいお出汁がとれるよ！ホントいいお出汁が簡単にとれてお店のよう、料亭のよう( ´艸｀)家庭でこのお出汁が使えるなんて嬉しいわ♡このまま飲んだら、止まらないダメダメ使うのがなくなっちゃうよ湯豆腐をしてもウマい( ´艸｀)お出汁をとった昆布は今度はおかずに変身(^_)この状態で冷凍も出来るんだよね♪結んだ昆布で煮物の一品（＾◇＾）お出汁を味わっても「この昆布は普段わたしが使っ… 続きを見る ['close']