fredさんのプロフィール

しらすと温玉で丼を作ったよ（＾◇＾）ここにかけるのは鎌田醤油のだし醤油（＾◇＾）だし醤油は鎌田醤油の人気NO1商品なんだよね♡　鎌田醤油って？寛政元年（1789年フランス革命の年）からずっと220余年にわたり、香川県坂出市で醤油を作っている(^_)ええっ( ﾟДﾟ)220年ってフランス革命って100年を超えるぐらいでもスゴイ老舗なのに220年はスゴすぎだよ！さぁ　食べよう♪だし醤油の旨味とコクが効いてしらす温玉丼が美味しいわぁ( ´艸｀)だし醤油の特徴は？◆醤油の名産地である讃岐の【天然醸造醤油】を使用◆全国から厳選した【さば節かつお節昆布】のだしを利かせている◆普通濃口醤油の塩分より【25％減塩】した風味豊かな味わいごはんにおかかをのせてだし醤油をたらり（＾◇＾）こんなシンプルな食べ方もウマい！お豆腐にもいいよね(^_)だしが入っている分、醤油より色が薄いのでも旨味はしっかり♡ちなみに塩分は１１％で（＾◇＾）醤油は食卓に欠かせない調味料だからこうして使うたびに減塩が出来るのは嬉しいわ( ´艸｀)かけて良し料理調味に良しうすめてだしに良しだから人気♡おから煮もよく作るんだけど♪煮物に使う時はだし醤油と甘味（砂糖かみりん）があればＯＫね(^_)だしの効いた醤油だから簡単にバシッと美味しい味が決まる( ´艸｀)鎌田醤油はスーパー等の店頭にもあるんだけど（＾◇＾）オンラインショップだとこんな感じの箱入り♡ちょとした贈り物にしても喜ばれるね(^_)いろんな商品があって詰め合わせが自由に作れるのも魅力！今が旬のゴーヤ炒めにも使って(^_)玉子と合わせて出来上がり♡ゴーヤに付けただし醤油の下味のおかげで苦みもやわらいで美味しい一品に( ´艸｀)これなら子供もパクパク食べてくれる♪ところで人気商品のだし醤油がどうやって誕生したか？それは1965年（そんな前っっ( ﾟДﾟ)）に鎌田醤油の女性従業員さんのニーズに応えて誕生したんだって！仕事から帰ってごはんを作るのは大変(_;)大変な中の手間省きのために濃口醤油に「だし」を加えたものを用意したのが始まりらしいよ(^_)へぇ（＾◇＾）そんなやさしさが原点だったんだぁ♡やさしさ由来の便利さと確かな美味しさが全国に広がって、支持されてるなんて素敵なお話だね( ´… 続きを見る