ゆきちさんのプロフィール

ずっと食べてもらえる一品 [2013-08-01 15:37:08]

よく友人の家族とホームパーティーを行うのですが、 いつも子供が多いので、大人用、子供用の料理を分けて作っていますもっぱら私の担当が料理なので、今までに大人気だったおかずを何品か発表！ NO1．手作りミートボール 定番中の定番ですが、手作りで一口サイズを子供用に小さくつくり、それもひき肉とパン粉、塩コショウだけのシンプルなものに、絡めるソースをちょっとひと工夫しました ソース、ケチャップは普通ですが、少々のはちみつ、お好み焼きソース（通常より甘くなるので、子供に大ウケ）など、子供用ですが、大人も楽しめる味付けにしました体にも良い素材で安全安心です NO2．かぼちゃのグラタン 小さいココットの器に子供用に小分けをし、オーブンで焼いた一品 かぼちゃを牛乳で煮て柔らかくするのがコツ 生クリームだとカロリーが高いので、生クリームは味の締めに少々使用し、 他は牛乳（豆乳でも可）と小麦粉を合わせつつ、グラタンのタネを作成 チーズをこんもりかけ、オーブン１８０度でお好みな焦げ目で NO3．ドライカレー たけのこと豚ひき肉、にんじんを使用したドライカレー 子供用に味付けのカレー粉は少なめですが、 ウスターソース、醤油、にんにく、しょうが、塩コショウ、カレー粉 http//ameblojp/whitestsnow0718/entry11555822700html 上記のブログで写真公開しております 続きを見る ['close']