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ニッタバイオラボさんのゼラチンとアガ… [2015-12-03 11:50:20][ブログ記事へ]

お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったオリジナルレシピ募集！ニッタバイオラボさんは上の画像にもあるコラーゲンで有名だし、私もコラーゲン利用させてもらってました（^_^）膝や関節そしてお肌のハリや艶などなど、気になる体の変化をサポートしてもらっていたんだけど今回気になったのがこちらのゼラチンとアガー！！味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンで独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせるから便利ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しているそうでぜひ取り入れたい(#^^#)そしてこちら！アガー海藻から生まれたゼリーの素で海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）なんだって！ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴！気になりますね（＾o＾）♪ふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度70度）だってどんななんだろう？？試してみたい♪というのが、今までゼラチンを使ったものを一人で作ったことがなくてプリンやゼリーなど作ってみたいなぁとずっと思ってましたそして今回作ってみたいのが、クリスマスにぜひあのお店で食べて忘れられないカラフルな♡テリーヌ♡を作ってみたい！！！憧れてるんです！！！本当に旦那さんもこれが家で出てきたらすごいよねって言っていてちょっと悔しくて作ってクリスマスに驚かせたい！！！！絶対作りたいと今年は意気込んでます！そして足りればプリンも！！！！旦那さんからまだオッケーが出てないプリン悔しすぎるお店に負けないプリンを作ってやりたい！！！！！他にもゼラチンやアガーでお料理してみたい（^_^）初挑戦に使ってみたいなぁと思いましたm(__)m朝昼ごはん(#^^#)体にいいものをおいしくをモットーに頑張って作っていきたいなぁ赤だしに玄米大好きな卵焼きを添えてあとハンバーグと小松菜などの炒めもですお菓子も色々作っていきたいなぁ 続きを見る ['close']