ちいさんのプロフィール

日本きらりファンサイト参加中日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」「旅する丸干し4本セット」とっても素敵な届け物日本きらりさんで購入できるのがこちら「旅する丸干し4本セット」かわいい４つの小瓶に入ったオイルサーディンとってもおしゃれで飾っておきたいくらいです（^_^）創業昭和14年から続く干物屋、鹿児島の下園薩男商店さんが作る、丸干しのオイルサーディン、旅する丸干し 阿久根近海で朝方4時から6時に水揚げされた「ウルメイワシ」はおなかの中にエサが残っていないので苦みが少ない美味しい丸干しになるそうです丸干しにしたものの頭と尾をカットし、焼いて1尾ずつ手作業で瓶詰、すごく手間暇かけたこだわりの品！世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けているのまるで日本の丸干しが世界をわたり歩いて味が変わっているような「旅する丸干し」すごく素敵な言葉にひかれました（^_^）こだわりが詰まった品だからこそのこの賞の数々！！！■第47回鹿児島県水産物品評会で農林水産大臣賞■2013かごしまの新特産品コンクールにて鹿児島県知事賞■平成25年度鹿児島県新加工食品コンクール鹿児島らしさへのこだわり部門 最優秀賞■平成26年度(第53回)農林水産祭天皇杯受賞 三代目　下園薩男さんが愛情込めてつくったおいしいオイルサーディンを大事に大事に頂きます今回はこちらボンタンエッセンスということで柑橘系の香りがふわっと香りさっぱりとさわやかなオイルサーディンですそのまま食べたら塩気が効いていてすごくおいしい（＾o＾）ごはんにのせたりリッツやクラッカーバゲットにのせてもおいしいですあとは個人的に納豆に混ぜてもおいしい(笑)身がぎっしり詰まっていてこのオイルにもいいだしが出てるからパスタにからめたりサラダのドレッシングに使ったりバゲットを浸して食べたり応用が効きます♪朝食におしゃれに作ってみたのがこちら軽くトーストしたパンにバターをぬってキャベツと人参をのせて目玉焼きポーチドエッグにオランデーソースでエッグベネディクトもいいけど簡単に上にきゅうりとオイルサーディン私はバインミーが好きなのでパクチーで目玉焼きをレモン入りオイリーブオイルで焼いたのでオイルサーディンのフワッとしたかんきつの香りと相まっておいしい！さっぱりと頂けるし、パクチーがまたエスニック感を出していいですよおすすめです♡とろりとした卵にオイルサーディンの塩気がピッタリ食欲をそそる品になりましたおすすめです朝食がより豊かになりました♡ 続きを見る ['close']