ゆけいさんのプロフィール

韓国市場さんよりモニターさせていただきました「生生大根キムチ」これたっぷり1kg材料は全て韓国産ですチョンガクというミニ大根で作られています日本ではなかなか見かけない形の大根ですそして、私が惹かれたのは材料を契約した産地で厳選して選んでいる事衛生管理にもかなり気を使っている事さらに、金属探知器で安全を確認している事去年、キムチに金属が入っている事が問題になっていましたからね安心して食べることが出来ます変わった形の大根でしょう届いてすぐに、食べてみました！ぜんぜん辛くないちょっと生の大根っぽい？サラダ的に食べるのにはいいんだけどシャキシャキでおいしい大根なのですがキムチというには浅漬けすぎます生生キムチだから、これが正しいのかな？と、思いつつ10日程、密封して置いときましたもともと、保存食品ですし(･∀･)10日後で、こんな感じになってますちょっと色がついたの、わかりますかシャキシャキはそのまま中まで味がしみてきてます辛みも増した感じ！ こっちの方が断然好みおつまみにもいける（´∀｀)サラダのように食べるなら、届いてすぐがおすすめ辛いのが好きなら、ちょっと漬け込んで味がしみてからキムチってそういうものでしたね発酵を楽しむというか何本か食べずに残しておいてさらに10日間漬けてみようかな(･∀･)大きいものは半分に切ってから漬けておこう♪つけ汁が残ってるから、お料理にも使えるかも〜たっぷり入っているので、色々、アレンジできそうで楽しいですありがとうございました韓国市場モニプラファンサイトファンサイト参加中 いつもありがとうございますポチしてもらえると嬉しいですヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ  にほんブログ村 続きを見る