nonoさんのプロフィール

塩選び、どうしていますか？ いまいちどれを選べばいいのか私はわからないでいました 今回こちらの海の精を頂いて試させていただきました ありがとうございます 以前から自然食品店などで見かけるのでとても気になっていたお塩です よく、旅行に行くのですが そういったときにかなりの頻度で買ってみるものがあります 〇米 〇酒 〇野菜肉魚 〇お茶（緑茶以外にもドクダミ茶とかいろいろ） 〇陶器 そして 〇塩　です その土地の特徴をぐっとつかむためにこれらのものを試してみるのが好きなのですが こちらの海の精は 東京都といっても「伊豆大島」のお塩 しかも海水を天日で濃縮した後に 平釜で結晶させて作られた「昔ながらの」味が楽しめる 安心な製法で作られたお塩です サンプルや塩の選び方の小冊子もいただきました この小冊子とっても分かりやすくて今後も塩の選び方のバイブルと させていただきます サンプルはあらしおドライ、やきしお、ほししおでした いずれもお料理によって使い分けしてみたいものです こちらも大切に使わせていただきますありがとうございます ちょっとこのままなめてみました 塩なのですが自然な甘味とコクがあり、まろやかなしょっぱさ 自信をもって作られている理由がわかる味だなと思いました 塩に自信があるからシンプルな調理法で食べてみてほしいという 気持ちが伝わってきました ルンルンしながら塩おにぎりを作ってみました ふっふっふお米とお塩だけのシンプルなおにぎりなのですが これがとっても本当にこんなにおいしいんだなぁと思うくらい おいしかったです 次回、梅干しや味噌を作る時などにはこの海の精でぜひ作ってみたいと思います 本当に試せてよかったです 東京都などに住んでいる方はお料理教室もあるようです！ 遠いから無理ですが行ってみたいっ なお、伊豆大島ということで 福島の原発事故の影響はどうだったのかもしかしたら私と同じように気になっている方は こちらの情報をご覧ください 安心して使えるということが私もよくわかりました こういった情報をしっかりと開示し、高い意識で製品を作っているということに 消費者として感謝と敬意を表します 続きを見る