金柑の甘露煮★
[2014-01-21 10:04:03][
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今日も良い天気風邪ひいた事もあって風邪予防の(今更おそいけど)為に金柑の甘露煮を作りましたブログを見たら去年は作ってなくて一昨年は作っていましたある意味行動パターンはいつも一緒なわたし確か、パパもあまり食べてくれず娘の反応もイマイチだったような後味に金柑特有の苦味が残るのが嫌だったのかなそう思って今回は途中の工程で冷水に金柑を1時間つけておきましたこれで苦味がとれるとあったのでホント、苦味が少なくてママレードジャムのような仕上がり今朝さっそくヨーグルトに入れて食べてみたけどとても美味しく仕上がりました娘も美味しいって食べていたのでよかったぁこれでもう風邪ひかないよね今まだひいてるけど今日はこんなの見つけたよこだわりの卵「天美卵」でたまごかけご飯が食べたい
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