初挑戦・手作り味噌
[2019-08-19 14:57:50][
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今年初めて1/preview20?eid=3f6e1c336ba499d16e3b33d244b6ed8c&t=15408091615d5a39efc71bd?045266219431312393" target="_blank">2月に仕込んだ味噌6か月が過ぎ今日蓋を取ってみるとかなりの味噌だまりが
先月見た時はうっすらだったのですが今回は結構たっぷり
暑くなりクーラ―のあるリビングに持ち込んでいるのですがかなり熟成が進んだ模様
ベターホームで講習会受けてそれに則り続けているのですがHPを見ると仕込み方いろいろ迷ってしまいますが取り敢えずベターホーム形式を続けることにしました
それによると6か月1年後が一番おいしいということで少し取り出して食べてみることにしました♪
友人は一年蓋を開けず熟成続け一年後から食べるそうはてはて迷いますが
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